Estudio para mejorar la producción del tomate malagueño reduciendo el contenido de sodio en la flor
La sobreexplotación de pozos y capas freáticas está provocando un incremento de los niveles de salinidad, que va a repercutir negativamente en todos los cultivos de la Axarquía
El Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM) La Mayora, ubicado en Algarrobo (Málaga) está desarrollando varios proyectos de investigación relacionados con el uso eficiente del agua en diversos cultivos, entre ellos el tomate, un recurso fundamental para el desarrollo socioeconómico en comarcas como la Axarquía malagueña, donde la salinidad de los regadíos van en aumento.
En este sentido, la investigadora del IHSM, María Remedios Romero, ha probado el efecto de transportadores de membrana celular para reducir el contenido en sodio en la flor de tomate, obteniéndose en condiciones de riego salino una mayor producción y calidad de la cosecha.
Efectividad del trabajo desarrollado
De esta forma, la doctora Romero, especialista en ecofisiología y relaciones hídricas, ha demostrado la efectividad del trabajo de biología molecular desarrollado en los últimos 10 años por el grupo de investigación del Dr. Andrés Belver, de la Estación Experimental del Zaidín-CSIC Granada.
Este avance, que se prueba por primera vez en condiciones reales de cultivo comercial, busca genotipos rentables que den respuesta a la creciente salinidad de las aguas disponibles para riego en zonas de escasez como la comarca de la Axarquía, en la que la sobreexplotación de pozos y capas freáticas está provocando un incremento de los niveles de salinidad, circunstancia que va a repercutir negativamente en todos los cultivos de la zona.
La investigación desarrollada, se centra en el sodio que penetra por la raíz y que genera una reducción en la absorción de potasio, con el consiguiente estrés hídrico, puesto que el potasio es el principal elemento que determina la captura de agua y su distribución entre los distintos órganos de la planta, y por consiguiente la cantidad de agua que llega al fruto.
Parten de la investigación básica
En este punto, la investigadora Romero señala que más del 95% del peso de un fruto de tomate es agua. El estudio del CSIC busca demostrar en condiciones del cultivo comercial que la investigación básica genera información muy útil, que puede ser aplicada y contrastada en proyectos de investigación finalista como los que se llevan a cabo en el departamento de Mejora Genética y Biotecnología del IHSM UMA-CSIC «La Mayora».
Según ha destacado la investigadora Romero, los resultados de estas investigaciones responden a problemáticas reales que enfrentan cultivos de interés agronómico como es el caso del tomate, que tiene una alta repercusión económica y social en el sureste español.
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