La producción de trigo en Andalucía ha caído un 14,5% en el último año
En 2020, Andalucía produjo el 72,9% del trigo duro a escala nacional y el 5,6% del conjunto de la UE-27
Andalucía produjo el 72,9% del trigo duro a escala nacional y el 5,6% del conjunto de la UE-27 en 2020, según detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en el informe de la campaña del trigo 2020/21.
En el citado documento, señala que en 2020 el valor de los cereales representó el 4,9% de la Producción Vegetal Andaluza (4,5% en 2019) y el 4,0% de la Producción de la Rama Agraria (3,6% en 2019), siendo el trigo el cereal que más aporta a este sector (el 45%).En 2020 España produjo el 6,2% del trigo de la UE-27.
Sin embargo, en 2021 la producción de ambos tipos de trigo se ha reducido un 14,5% respecto al año anterior, explica el Observatorio de Precios y Mercados. Además de la reducción de la superficie cultivada, el rendimiento ha caído como consecuencia de la falta de lluvia en el mes de marzo.
La superficie andaluza de trigo duro ha disminuido «fuertemente» tras 2005. Aunque la superficie cultivada de trigo duro ha superado siempre a la de trigo blando, desde hace tres años tienden a converger, afirman desde la Junta de Andalucía.
El Valle del Guadalquivir concentra la mayor parte de la producción andaluza de trigo. El 83,2% de la producción de 2021 se localiza en las provincias de Sevilla, Córdoba y Cádiz. El 55,9% del trigo producido en 2021 en Andalucía fue trigo duro (al igual que en2020). Sevilla es la principal provincia productora de ambos tipos de trigo: en 2021 alcanza el 55% del trigo blando y el 44% del trigo duro de Andalucía.
Precios
En la campaña de comercialización 2020/21 (comprendida entre julio de 2020 y junio de 2021), el precio medio del trigo duro fue 241,72 euros/tonelada, un 12,1% superior al precio medio de la campaña anterior; mientras que el precio medio del trigo blando fue 189,76 euros/tonelada , un 8,2% inferior al de la campaña anterior.
La campaña 2021/22 ha empezado con precios atractivos en el mercado internacional. En los primeros meses el precio del trigo duro evoluciona fuertemente al alza, mientras que el del trigo blando crece más moderadamente. El trigo duro se cotiza a 374,7 euros/tonelada como media de la campaña 2021/22 y el trigo blando se cotiza a 244,2 euros/tonelada (según consulta realizada el19 de octubre de 2021).
Comercio exterior
Andalucía es importadora neta de trigo, aunque suele exportar trigo duro. Tras el impulso que experimentó el comercio exterior en la campaña 2019/20, resultado de cosechas récord, en 2021 la exportación en volumen ha retrocedido un 68%.
Los mayores volúmenes de importación en la campaña 2020/21 procedieron de Ucrania, Bulgaria, Canadá, Suecia, Dinamarca y Luxemburgo. Las exportaciones de la campaña 2020/21 se dirigieron en casi su totalidad a la UE, en especial a Italia que absorbió el 60,7% de las exportaciones andaluzas de trigo. A distancia le siguen Portugal (13%),Bélgica (12,4%), Francia y Libia.
Escrito por
