El vacuno pierde un 10% de ganaderos al año: «Se abandona el sector por falta de rentabilidad»
La tuberculosis, mercados exteriores, Mercosur y el relevo generacional son los principales retos de los ganaderos, según la sectorial de Asaja
El sector de vacuno se enfrenta a cuatro grandes retos en España: replantear la lucha contra la tuberculosis, reabrir mercados exteriores y frenar el efecto Mercosur, contener la caída de precios y, por encima de todas, garantizar el relevo generacional.
Así se ha constatado en la sectorial nacional de Bovino de Asaja que, sobre la tuberculosis bovina, reclama pasar del modelo de erradicación al de convivencia y control.
Con una cobertura del Programa Nacional del 97% de las explotaciones, una prevalencia del 1,45% y una incidencia del 0,94%, los datos llevan años estancados y siguen castigando a un sector cada vez más reducido. La prevalencia se concentra en bolsas muy localizadas —Andalucía (5,92%), Castilla-La Mancha (5,61%), Extremadura (4,01%) y Madrid (3,95%)— donde el sacrificio sistemático de animales no está resolviendo el problema y «sí está expulsando a los ganaderos», según denuncian.
En materia de precios, el pastero acumula entre tres y seis céntimos de caída semanal, con descensos de unos 200 euros por animal. La causa principal es el cierre de mercados clave: Marruecos —que en 2024 absorbió en torno a 60.000 cabezas de ganado español— sigue cerrado por la dermatosis nodular, y las negociaciones con Turquía y Grecia avanzan con lentitud. Por ello, desde el sector exigen al Ministerio mover ficha de forma inmediata, después de tres meses de promesas, y activar ya las cláusulas de salvaguardia y de espejo frente a Mercosur, tras detectarse en frontera (puerto de Rotterdam) canales brasileñas con sustancias prohibidas en la UE.
El problema más grave del sector
El relevo generacional es, para la organización, el problema más grave del sector. Cada año desaparece en torno a un 10% del censo de ganaderos. En 2023 solo el 11% de los agricultores europeos tenía menos de 40 años y apenas el 1% menos de 25, y el 40% de las incorporaciones recientes se hace ya sin acogerse a las ayudas para esquivar la burocracia y los compromisos a cinco años. La organización reclama explotaciones rentables por sí mismas, simplificación administrativa real, un modelo de incorporación que reconozca la pluriactividad y una revisión de la figura del agricultor activo que no expulse a quien hoy sostiene la actividad.
La organización ha convocado una reunión presencial el próximo 8 de julio en Madrid para cerrar un documento de propuestas con vistas a la PAC post-2027 y a la sectorial de la Feria de Salamanca, a la que Asaja ha invitado al comisario europeo de Agricultura y al presidente del Copa-Cogeca. «El sector no puede seguir esperando soluciones mientras pierde explotaciones, mercados y rentabilidad cada campaña», insisten.
Escrito por
