A la baja y con pocas variaciones, así se han comportado los precios en la Lonja de Salamanca
El precio del porcino blanco (cerdo selecto) ha bajado a 1,22€/kg y el cerdo normal se ha vendido a 1,21€/kg
Con una tendencia ligera tendencia a la baja , así ha transcurrido la semana 47 (del 9 al 16 de noviembre) en la Lonja de Salamanca, donde el porcino ha descendido en general, el cordero y la oveja no han registrado variaciones y los lechazos han bajado de precio.
Según refleja el informe, el precio del porcino blanco (cerdo selecto) ha caído hasta situarse a 1,22€/kg, y el cerdo normal se ha vendido a 1,21€/kg. Así ha ocurrido también con el cerdo graso (+125kg), cuyo precio se ha fijado a 1,21 €/kg. Las cerdas se han vendido a 0,50 euros/kg.
El lechón base se vende al alza
Respecto al lechazo, la categoría extra ha descendido a 5,15 €/kg, las piezas de hasta 11kg lo han hecho a 4,90 euros, las que van de 11 kg a 13 a 4,35 €/kg y las de 13/15 kg a 4,05 €/kg. Por otro lado, el cordero en su diferentes categorías ha permanecido estable. Puedes conocer sus precios en función del peso aquí.
Si bien, al igual que ha ocurrido en la Lonja de Araporc, el lechón base ha aumentado su cotización, situándose a 36€/kg, tres euros más que hace una semana.
Finalmente, la lonja ha detallado que la oveja sigue invariable, pagándose 90 €/kg por la oveja en vida y 45 €/kg por la oveja en sacrificio.
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