El porcino continúa ganando valor en la Lonja de Salamanca
El cordero se mantiene a 3,18 euros/kg, 38 céntimos más que en el mismo periodo de hace un año cuando el kilo costaba a 2,80 euros/kg
El porcino ha cotizado al alza en la Lonja de Salamanca, según reflejan los datos de las cotizaciones esta semana (publicados a través de sus Mesas de Precios). Asimismo, la Lonja refleja los importes en el mercado de la carne del cordero y la oveja.
De este modo, las cotizaciones en la Lonja de Salamanca, correspondientes a la semana 24 de 2020 (del lunes 1 al lunes 8 de junio), detallan que el lechazo ha repetido su precio, al igual que ha ocurrido con la oveja y el cordero.
Cotización en el mercado
Tal y como ha declarado la Lonja, el lechazo se mantiene a 4,30 euros/kg, lo que le sitúa al mismo precio que hace un año.
Por su parte, el porcino blanco sube su precio a 1,30 euros/kg, si bien, se posiciona a 16 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,46 euros/kg).
Además, los lechones base (20 Kg) aumentan su cotización a 46 euros/kg, cifras inferiores a las de la misma semana del pasado año, cuando se cotizaba a 70 euros/kg.
Precios del ovino
La oveja se mantiene a 40,00 euros/kg, al igual que en la semana 23 y que hace justo un año. Asimismo, el cordero continúa a 3,18 euros/kg, 38 céntimos más que en el mismo periodo de hace un año cuando el kilo costaba a 2,80 euros/kg.
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