Durante más de un siglo las obras de Vincent Van Gogh han sido expuestas en los museos más prestigiosos del mundo, pero nunca de esta manera. Y es que «Van Gogh Alive» no es una exposición de arte corriente ni se parece en nada a una convencional visita a un museo. Está pensada para emocionar y despertar los sentidos gracias a una deslumbrante sinfonía de imágenes, luz y sonido.
«Van Gogh Alive» encarrila sus últimas semanas en Sevilla. Esta es la oportunidad única para ver la exposición multimedia más visitada del mundo que, por primera vez, puede verse en España. «Van Gogh Alive – The Experience» está confirmando su éxito en su paso por Sevilla, donde ante la espectacular acogida del público se ha prorrogado la apertura hasta el próximo 3 de junio en el Pabellón de la Navegación. Quedan pocos días, por tanto, para disfrutar de una muestra que ha conquistado ya a más de 70.000 personas en la capital andaluza gracias a una propuesta única e inolvidable de experimentar el arte.
Una experiencia en la que tanto niños como adultos disfrutan por igual. La vida y la obra de Vincent Van Gogh fluye en esta exposición a través de la música y de las 3.000 imágenes en movimiento que se proyectan a gran tamaño en las enormes pantallas que cubren, del suelo al techo, la sala principal de la muestra.
La de este año será la quinta temporada para La Casa Del Estanque. El pasado viernes este local celebró su inauguración en un ambiente idílico, en los Jardines de las Delicias de Sevilla. Un año más, este espacio combina la excelente carta de su restaurante, en el que disfrutar de una maravillosa cena gourmet, con una de las terrazas de copas con mejor ambiente de la capital hispalense.
LAS NUEVAS PROPUESTAS CULINARIAS
Para este verano de 2018, La Casa del Estanque ha preparado con detalle una carta en la que destaca la auténtica cocina, el sabor más intenso. Platos basados en recetas tradicionales de aquí y de allí a las que el equipo de cocina al completo ha aportado sus «toques de locura». Productos de calidad, presentaciones originales y pinceladas vanguardistas que aportan al menú una personalidad propia.
En su nueva carta, en la que podemos elegir entre más de 40 platos, se apuesta por la «tradición transformada», una reinterpretación de recetas de siempre. Destacan, por ejemplo, las croquetas de caña de lomo, la milhoja de queso de cabra con foie mi-cuit sobre una base de carrot cake o la musaka de manzana y morcilla en texturas, sin olvidar sus característicos niguiris.
La planificación del transporte ferroviario es un problema complejo. Habitualmente se acomete de forma secuencial, es decir: se aborda consecutivamente el diseño de la red de infraestructuras, el recorrido de las líneas por dicha red y sus frecuencias, así como la determinación de los horarios (tiempos de salida y llegada de los trenes a las estaciones y en su caso, en redes densas, la secuenciación de las unidades a fin de evitar conflictos). Por si esto fuera poco, además, está la gestión del material rodante, el establecimiento de turnos para los conductores o tripulaciones, dependiendo del ámbito, y, por último, la asignación de personal a esos turnos.
En este sentido, la Universidad de Sevilla participa en un proyecto, junto a centros de investigación de otros seis países, dedicado a la optimización en la planificación y la optimización de los sistemas de transporte. En este contexto, los profesores David Canca (Universidad de Sevilla) y Eva Barrena (Universidad Pablo de Olavide) han desarrollado un estudio en el que plantean la importancia de una buena localización de los depósitos donde pernoctan los trenes en las redes de cercanías.
La estructura secuencial utilizada tradicionalmente en la planificación ferroviaria hace que se pierdan soluciones que podrían ser óptimas. Es por ello que, dentro del proyecto ‘Análisis Estructural de Modelos Matemáticos de Optimización en Localización y Planificación del Transporte’, se acomete una investigación que propone la integración de dos tipos de decisiones a la hora de establecer la gestión de material rodante.
UN NUEVO PLAN SEMANAL
Puesto que al término de los servicios diarios los trenes deben moverse al depósito donde pernoctan y, así, tratar por separado el movimiento de los trenes y la localización de los depósitos, todo esto conlleva en muchos casos que haya un gran número de viajes improductivos. En este trabajo se propone y resuelve un nuevo modelo de optimización que determina simultáneamente el plan semanal de movimiento de trenes y la posición en la red de los depósitos.
De esta forma, se minimizan los viajes en vacío a depósitos, que repercuten en el uso de combustible, la congestión de la red ferroviaria y los costes de la red a largo plazo. Además, las soluciones obtenidas equilibran las longitudes de los circuitos semanales realizados por las unidades rodantes, facilitando la construcción de planes rotatorios de mantenimiento.
En lo referente a negocios de restauración, todos tenemos en mente a un camarero tomando comandas a lápiz, libreta en mano, con la calidad de caligrafía que su pulso le permita. Luego, esta comanda en papel pasa a cocina donde el cocinero intenta descifrarla y es entonces cuando las voces se hacen evidentes para confirmar los jeroglíficos reflejados en la nota.
El caos y la desorganización en cocina es uno de los mayores problemas en hostelería. La cocina es el corazón y centro de producción de este tipo de negocios y si no se gestiona de la manera correcta puede suponer grandes pérdidas por la propia insatisfacción de los clientes, a causa de un servicio lento y caótico, con pérdida de comandas o platos que se sirven fríos. Los clientes dejan de acudir al negocio desembocando incluso en el cierre del mismo. Por ello la escena reflejada en este ejemplo, debería ser ya cosa del pasado.
Evitar esta situación ya es posible. Tactilware ha desarrollado Numier Cocina, una aplicación para la gestión de las comandas digitales que llegan a cocina a través de monitores táctiles. Sin duda es la solución integral que agiliza y mejora la comunicación entre operarios y responsables de cocina, organizando el trabajo de manera eficiente y sin perder ningún pedido.
Numier COCINA es el sistema especializado en coordinar la preparación de los platos, gestiona el tiempo de cada comanda de forma independiente y ordenada. Permite la asignación de diferentes platos a cada uno de los responsables en cocina, para sacar cada pedido en su momento justo diferenciando entre primeros platos, segundos o postres. Además, su parametrización permite incluso una adaptación a negocios con pedidos a domicilio y “take away”.
Este sistema funciona con listas de comandas para gestionar platos pendientes, en elaboración o completados, pudiendo indicar cada uno de esos procesos a través de un intuitivo sistema de colores hasta llegar a la elaboración completa de la comanda.
Gracias a esta solución se agilizan los procesos de preparación para garantizar un servicio eficiente y de calidad, ya que evita esperas innecesarias o confusión de pedidos. «Tendrás asegurado el éxito en la gestión de cada una de las comandas en tu negocio, logrando una mayor rotación de comensales satisfechos por el trato y servicio recibido. No te quedes anclado en un sistema obsoleto y disfruta de una gestión eficiente a través de nuestro software Numier Cocina. Únete al futuro de la hostelería ahora», afirman desde Numier.
Bodas, bautizos, comuniones. Y muchos otros eventos. Llega el periodo en que recibimos invitaciones para muchas celebraciones y, en todas, queremos lucir perfectas. Por ello, para encontrar un estilo que se ajuste a nuestra personalidad y, además, que sea un look moderno y trendy, debemos dejarnos aconsejar por estas firmas de moda de Sevilla que tienen las últimas tendencias para esta temporada.
BY HANDEL
Esta firma Sevillana apuesta por la elegancia, resaltando la feminidad y sensualidad de la mujer actual. «La nueva colección ‘La vida en rosa’ es ideal y estamos seguras que encontrarás el ‘look’ para cada ocasión», afirman desde esta empresa. En ella es posible encontrar favorecedores vestidos midi, firma de la casa, junto a cortes originales con asimetrías, volantes, volúmenes, lunares, gran variedad de tejidos y todo aquello que os podáis imaginar.
Boutique multimarca especializada en vestidos cocktail, largos y complementos artesanales. En apenas año y medio se ha convertido en una de las referencias para ser la invitada perfecta.
Además de su tienda física en pleno centro cuenta con tienda online y una fuerte presencia en redes sociales.
Si quieres ser la invitada ideal no dudes en visitarlos, quedarás encanta con sus diseños.
«Una invitada Coosy es una mujer segura de sí misma, divertida y original», aseguran desde esta firma sevillana la cual llega esta temporada cargada de faldas y pantalones con estampados muy coloridos, así como trajes de chaqueta y pantalón. Todo ello con el objetivo de crear conjuntos ideales «para nuestras invitadas Coosy». Asimismo, los volúmenes y las formas asimétricas tienen un hueco en este verano «haciendo de nuestros looks los más divertidos de la temporada».
Tras esta firma se encuentra la joven diseñadora Delia Jiménez Cabot. Su marca de ropa está pensada para una mujer joven, actual y que sigue las principales tendencias. En Delia Cabot trabajan tanto con colecciones como diseños personalizados. «Para esta temporada 2018 optamos por colores vivos, estampados y tejidos vaporosos, que aportan comodidad y transmiten frescura, señas de identidad de la marca», subraya Delia.
Aún no ha cumplido los dos años de vida y «La línea del tiempo» ya es uno de los escape rooms de Sevilla mejor valorado y calificado, tanto en redes sociales como en TripAdvisor. No sólo eso, sino que, además, hace unos meses, los críticos de TatyHunter nominaron a esta empresa de Sevilla y, concretamente, a su juego «El corredor de la muerte» como el Sala Más Original de España de 2017. Algo que, sus clientes, «también corroboran», aseguran desde esta sala.
«Tú y tu grupo formaréis parte de una aventura que recordaréis para siempre. Nuestros juegos no decepcionarán a ningún tipo de jugador», subrayan sus creadores. Actualmente, «La línea del tiempo» dispone de dos juegos de «escape room» en Sevilla, aunque próximamente este número se verá ampliado con la incorporación de salas como «Zona 0», «Saw» y «Silent Hill». Tal es la fama cosechada por esta sala que por ella han pasado famosos de distintos sectores; entre ellos, el entrenador de fútbol Eduardo Berizzo que dirigió al Sevilla F.C. esta presente temporada.
EL CORREDOR DE LA MUERTE
Este es un juego de adrenalina y de acción donde el objetivo principal es escapar de una prisión de máxima seguridad, aunque no todo es resolver enigmas. «¡Sentía como si fuese estuviese escapando de una prisión de verdad! He jugado a más de 25 salas de Sevilla y ninguna como éste, ¡un escape totalmente diferente a los demás!», afirma un cliente de 55 años que acudió acompañado de sus hijos de 11, 18 y 25 años, respectivamente.
Otro factor importante en este juego es que tienes la opción de ayudar o no a tus compañeros, pudiendo jugar un papel en contra y escapar con otros del grupo. «El mejor escape que hemos vivido, te metes en la piel de un preso y sientes la necesidad de buscar un plan de escape con tus compañeros», explica una joven de 34 años que asistió con su grupo de amigos.El juego está recomendado para un mínimo de 2 y un máximo de 8 jugadores.
EL PODER DEL DRAGÓN: SAMURÁIS VS NINJAS
Este juego contiene una diferencia sobre la mayoría de salas de escape y es el toque de habilidades que se precisan durante la partida. «Aún así, es apto para cualquier usuario, principiante o experto. Intentamos crear un ambiente muy oriental, de verdadero guerrero que parte a la aventura. Un juego en el que son necesarios todos los sentidos haciendo que la partida sea mucho más divertida», explican sus creadores. El juego es para un mínimo de 2 hasta un máximo de 6 jugadores.
¿QUIÉNES PUEDEN JUGAR AL ESCAPE ROOM?
Estos juegos están recomendados para personas de todas las edades, tanto niños, adolescentes, jóvenes y adultos podrán experimentar una nueva forma diferente de diversión donde tendrán que poner a prueba sus capacidades. Los «escape rooms» se están poniendo de moda y ya no es algo esporádico para eventos especiales como los cumpleaños, despedidas de soltero/a, eventos especiales para empresa, etc. Actualmente son una alternativa de ocio nueva para ir en familia, amigos o en pareja.
¿QUÉ SE DIFERENCIA DEL RESTO DE ESCAPES ROOM?
La ambientación e inmersión que ofrecen nuestras salas harán que vivas en un juego real tematizado a los diferentes juegos que ofrecemos al público. Desde que entras hasta que sales el jugador experimentará a partir del minuto 1 la sensación de diversión hasta completar la actividad.
¿QUÉ BENEFICIOS APORTA NUESTRO ESCAPE ROOM?
– Aumenta el trabajo en equipo.
– Sensación de logros a corto tiempo, liberando endorfinas y produciendo satisfacción.
– Incrementa la capacidad de atención.
– Ejercitas la memoria.
– Mejora las habilidades sociales.
– Realiza una actividad atípica y divertida.
– Fomenta la autoconfianza.
– Desarrollas diferentes tipos de coordinación, como por ejemplo, la óculo-manual.
– Etc.
DIRIGIDO TAMBIÉN PARA EMPRESAS
Los juegos de escape generan un clima de respeto y compañerismo muy importante en los trabajadores de una empresa. «Nuestras actividades fomentan una participación en el grupo que crea unión, satisfacción, una mejora en resolución de problemas, también como trabajo en equipo y un rato de ocio inigualable. Al término de la partida, si lo requiere la empresa, se podrá hacer un feedback del rol de cada jugador que participó en la partida», explican desde esta sala, y añaden que otra vía para las empresas, «es que nuestros juegos lo utilizan para contratar al personal o como evento de agradecimiento para sus trabajadores como cena de empresa, campañas de invierno o primavera, o inclusive un bonito detalle como regalo».
Célere Mairena es el nombre que tendrá la promoción de viviendas ubicada en Mairena del Aljarafe. Inmuebles de 2, 3 y 4 dormitorios, de 85 a 135 metros cuadrados construidos, todas ellas, con terrazas. Así, está previsto que las obras de esta nueva promoción terminen para el cuarto trimestre de 2019.
Aún así, Vía Célere ya ha comenzado a comercializar esta nueva promoción ubicada en la Calle Albert Einstein, esquina con la Calle Averroes, en Mairena del Aljarafe. Un lugar con excelentes comunicaciones con el centro de Sevilla y con líneas directas de transporte público.
La pregunta es: ¿cuál es la seña de identidad de Célere Mairena? Sin duda, el aspecto social cobra especial relevancia en esta promoción que contará con amplias zonas comunes que incluyen jardines, una sala específica para niños, en la que los más pequeños podrán disfrutar de juguetes, cuentos y juegos educativos. Así, los padres pueden estar tranquilos mientras sus hijos pasan un tiempo de ocio. Además dispondrá de piscinas para adultos y niños, un parque infantil, una pista de pádel y gimnasio.
Cabe destacar, por otra parte, la pieza esencial de esta promoción, sello de identidad de Vía Célere: la sala social-gourmet. En ella se incluye una cocina, mesas para comer y cómodos sillones. «Se trata de un espacio en el que los propietarios pueden disfrutar y compartir momentos especiales sin necesidad de hacerlo en sus propias viviendas», explican desde la promotora.
«Andalucía es una de las comunidades autónomas por las que Vía Célere está apostando fuerte, actualmente contamos con varias promociones en la región. En Célere Mairena al igual que en el resto de nuestras promociones, hemos incorporado todas nuestras señas de identidad, innovación, buenas calidades y amplias zonas comunes en la que los propietarios hagan de sus casas el mejor sitio para vivir», explica Cristina Ontoso, directora Comercial, Marketing y Atención al Cliente.
Vía Célere ha puesto a disposición de todos los interesados en Célere Mairena una oficina de ventas ubicada en el propio solar con el fin de atender todas las consultas de los futuros propietarios.
Ubicado en pleno centro de Sevilla, en El Barrio del Arenal, se encuentra Papirusa, un restaurante con un encanto especial y una decoración querecuerda a esos locales de mitad de siglo, con un aire Art Deco. Su cocina cuenta con las manos más profesionales y los mejores productos lo que, unido a su pasión por las recetas tradicionales, con un toque de vanguardia, convierten a este restaurante en una de las referencias gastronómicas a tener en cuenta en la capital hispalense.
«Porque volver hacia atrás tampoco es tan mala idea, nosotros en Papirusa creemos que recuperar antiguas recetas es una buena idea para hacer de nuestra cocina una cocina con mucho encanto», explican desde los fogones de este local. En Papirusa siempre utilizan materias primas de gran calidad. «Tenemos muchísimos proveedores que nos suministran un solo artículo. Esto quiere decir que no tenemos solo un señor al que le pedimos el ‘pescao’ y nos despreocupamos ya de todo. Tenemos uno para las gambas, otro para las coquinas, otro para los boquerones y, así, con un sinfín de proveedores con los que garantizar que en nuestro restaurante siempre disponemos de la mejor calidad».
Aunque parezca obvio es algo que en Papirusa hacen mucho hincapié a algo primordial: «En nuestra casa se atiende a todo el mundo por igual, intentando que todos nuestros clientes se vayan satisfechos, independientemente de dónde sean, ya sean coreanos o de Triana. Somos todos iguales y los precios también, para nosotros es fundamental que se vallan satisfechos no sólo de nuestros restaurantes sino, también, de la ciudad».
Preservar los auténticos valores de los Addams, tan especiales como únicos, a veces puede resultar de lo más difícil, por mucho que Gómez y Morticia lo hayan conseguido durante cientos de años. Algo inesperado va a suceder en el seno de esta familia, que va a desestabilizar su armonía: su querida y macabra hija, Miércoles, se ha enamorado de un chico dulce, cariñoso e inteligente. Lucas Beineke pertenece a una familia normal y respetable de Ohio. Nadie en la Familia Addams está conforme con esta relación pero, para empeorar aún más las cosas, Miércoles ha decidido que es una buena idea invitar a los «Beinekes» a una cena familiar.
De esta forma, la Familia Addams da la bienvenida a una nefasta, fatídia e hilarante noche en la que los secretos más oscuros y ocultos saldrán a la luz, así como las relaciones, amoríos y amistades serán examinadas. Así, la Famila Addams –ancestros incluídos- tendrán que hacer frente a lo único que les aterroriza y que han conseguido evitar, generación tras generación: el cambio.
En el mundo de la Familia Addams estar triste es ser feliz, lo insensato es lo sensato, sentir dolor es sentir alegría, lo imprudente es lo prudente y la muerte y el sufrimiento son la materia de la que están hechos sus sueños. Sin embargo, esta peculiar familia está a punto de enfrentarse a una de las pesadillas más espeluznantes (y más comunes) a todo progenitor: sus niños se hacen mayores.
El espectáculo, que estará hasta el día 20 de mayo en el Cartuja Center, traslada a las tablas del teatro los personajes creados por el ilustrador Charles Addams, y está dirigido por Esteve Ferrer y producido por LetsGo Company (Dirty Dancing, The Hole, The Hole 2 y The Hole Zero) con los efectos especiales que ya les caracteriza. La comedia, basada en el libreto de Brickmann y Elice, cuenta con música de Andrew Lippa y comenzó su recorrido por los escenarios en el Ford Center for the Performing Arts Oriental Theatre de Chicago en 2009 y continuó sus representaciones en el Lunt-Fontanne Theatre de Broadway en 2010, consiguiendo un gran éxito entre el público.
Conocidos por la adaptación televisiva de los años sesenta, la familia Addams dio el salto a la gran pantalla en 1991 y desde entonces han sido numerosas las adaptaciones cinematográficas de esta peculiar familia.
La filosofía de Amanecer Country Mex es ofrecer un producto elaborado de forma artesanal a base de recetas tradicionales mexicano-estadounidense con un toque personal, pero ¿qué diferencia Amanecer del resto de su competencia?
«Muy sencillo, desde Amanecer solo adquirimos materias primas, esto es, verduras, carnes, quesos, frutas, chiles, etc, que luego conllevan una elaboración propia, de esta forma nunca compramos un producto para ser servido directamente en nuestros restaurantes, sino que los compramos, los elaboramos y luego los servimos, esto nos permite diferenciarnos del resto», explican desde este restaurante de Sevilla.
Uno de sus productos estrella es el guacamole, de elaboración diaria a partir de aguacates frescos, con especias y un toque de limón; así como las tortillas de maíz, que «las elaboramos siguiendo de forma muy exigente la receta tradicional, moliendo maíz amarillo y añadiendo otros secretos, de aquí salen nuestros totopos». Por supuesto, no podemos olvidar su famoso chile con carne: «como siempre, nos gusta picante, se trata de un guiso de frijoles, carne y diversos chiles secos de cultivo propio, ¡muy, muy sabroso!».
Asimismo, cabe destacar la mezcla de quesos elaborados con leche pasteurizada, que hacen que su textura y sabor sea único. ¿Y las verduras? «Diariamente recibimos las verduras más frescas y de esta forma nos garantizamos la máxima calidad». A todo esto hay que añadir sus alitas de pollo, costillas, fajitas, pull pork, carnita, salsas… verde, roja, explosiva, también son elaboradas por nosotros diariamente.
En cuanto a las carnes, éstas son cuidadosamente seleccionadas: corte de ternera (solomillo de ternera), buey picado, carne picada de buey con una maceración propia y toques cítricos, nuestros costillas a la miel y la brocheta de ternera al estilo cajún, todas ellas se hacen en barbacoa.
Por último pero no menos importante: sus hamburguesas. De ternera, retinto, cerdo ibérico, pollo de corral… «Sabemos que es un tema candente en la actualidad la cantidad de carnes que circulan en los mercados bajo la denominación y unas características que no son reales, por ello tenemos certificados de calidad y autenticidad de ellas, nos sentimos orgullosos de poder decir que cada una de ellas, contiene exactamente la carne que prometemos, sin trampa ni cartón.»
