Un aceite cordobés, en el podio de los mejores AOVE del mundo, según la guía Evooleum
La publicación recoge los 100 mejores aceites de oliva virgen extra, entre los que se encuentran 46 andaluces
El Rincón de la Subbética Altitude, un aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca que produce la cooperativa Almazaras de la Subbética, es el tercer clasificado en el ránking de AOVEs de la Guía Evooleum en su edición de 2021.
Pero esta no es la única buena noticia para el sector oleícola andaluz. De hecho, en el listado de los 100 mejores aceites de oliva virgen extra, puntuados por expertos, figuran hasta 46 andaluces: 1 de Almería, 15 de Córdoba, 2 de Granada, 25 de Jaén, 1 de Málaga y 2 de Sevilla.
A pesar de la destacada presencia de aceites españoles, en el top 10 hay un empate, con 5 italianos, uno de ellos en el primer puesto, y 5 españoles.
Aceites de Jaén
Después del aceite cordobés figuran dos jienenses: Clara Claramunt Extra Virgin Picual, en el séptimo puesto, y La Pandera Premium, en el octavo.
La Guía Evooleum 2021 se distribuye a 2.000 restaurantes con estrella Michelin y a todos los incluidos en The World’s 50 Best Restaurants, así como a consultores gastronómicos, profesionales de la cata, resorts y tiendas gourmet.
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