«1948 Óleum», un aceite de oliva colmado de galardones y 100% ecológico
Producido en Écija, nace de las variedades arbequina y picual y reúne más de 16 premios internacionales
«Apostando por la calidad en vez de por la cantidad», con esta filosofía nacía en 2016 en La Recacha de la campiña de Sevilla el aceite «1948 Óleum». Situado en una localización «que generalmente da aceite muy bueno», este jugo de aceituna fue fundado con un único objetivo: producir un AOVE de calidad, de cosecha temprana y 100% ecológico.
Así lo cuenta María Miró Arias, emprendedora, investigadora, y heredera de la nueva generación de «1948 Óleum», quien dejó «su asentada vida como doctorada» para dedicarse a la producción de un aceite que a día de hoy, y transcurridos a penas cuatro años de su fundación, cuenta con más de 16 premios internacionales.
En concreto, la marca, que envasa tan solo un 10% del fruto recogido, dedica su producción a las variedades arbequina y picual, de las cuales obtienen aceites monovarietales. Las dos variedades están en el top 100 de los mejores aceites de oliva del mundo, según la guía Evoleum 2020. Además, este aceite de oliva virgen extra 100% ecológico cuenta con la certificación del CAAE.
Proceso productivo
En cuanto al proceso productivo, recogen la cosecha temprana cuando la aceituna está toda verde, lo cual, como destaca la gestora de la marca, les permite obtener «un rendimiento mucho mejor».
Asimismo, explica que los secretos de su calidad se deben «a que la tierra es buena, a la gestión con la que se mima la aceituna y a que la almazara con la que trabajan, Molino del Genil en Écija, es de primer nivel».
Entre sus principales retos, según cuenta Miró, «1948 Óleum» busca concienciar y dar a conocer el producto en el panorama nacional. «Apostamos por la comercialización, buscando las redes cortas con red online e intentamos saltarnos el paso de la distribución, que es muy duro, todo con el objetivo de que la realidad cuadre con la filosofía» , explica la emprendedora.
Centrados en el panorama nacional
Por el momento, este aceite, que cuenta con «numerosos» reconocimientos internacionales, no mira a los mercados internacionales, sino que pretende darse a conocer en el panorama nacional, «preferimos ir despacio pero con paso seguro», explican desde la marca.
«Nos preocupa nuestra promoción y llevar a cabo la divulgación de lo que es un aceite premium», explica la investigadora. Por ello, participan en muchas ferias y eventos, y realizan visitas de oleoturismo y catas de aceite en el propio olivar.
Como resultado de su «buena gestión», este aceite ha sido galardonado recientemente con el Premio Biol, uno de los reconocimientos internacionales más importantes dedicado al aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de técnicas de agricultura ecológica.
Además, ha recibido condecoraciones como dos medallas en Ecotrama (2017), la medalla de plata en los premios Biol en Italia en 2018 o la medalla de plata en los galardones Olive Japan 2018, entre otros.
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