Aceite de oliva: El alto ritmo de comercialización hace prever un enlace «muy corto»
Según los datos de la AICA, las salidas de aceite al mercado se situaron en junio en el entorno de las 152.400 toneladas, un dato histórico
Nuevo récord de salidas para el mes de junio. Según los datos de la AICA, las salidas de aceite al mercado se situarían en esta ocasión en el entorno de las 152.400 toneladas, lo que supone el dato mensual más alto de la serie histórica para un mes de junio, como ya ocurrió en los pasados meses de abril y mayo de esta campaña. En concreto, la cifra de las ventas han aumentado un 30 por ciento con respecto al mismo periodo del pasado año.
«Esto quiere decir que, si se mantiene este ritmo y no hay paralización estival, el enlace que vamos a tener de campaña va a ser muy corto», ha explicado el gerente y portavoz de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero, que con respecto a la producción ha apuntado: «menos mal que nos hemos ido casi a 1,5 millones de toneladas de producción, porque si no faltaría aceite».
Por otro lado, el ritmo de comercialización durante estos ocho meses de campaña se sitúa en 139.750 toneladas mensuales. Las salidas acumuladas son de 1.232.360 toneladas.
Para el cálculo de las salidas se han estimado unas importaciones de 16.000 tn, por debajo de la media mensual hasta la fecha, y que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
Reparto de existencias
El reparto de las existencias es el siguiente: en almazaras se sitúan en 512.103 t, 125.079 t. menos que en el mes de mayo, según los datos del Ministerio de Agricultura. Las existencias en envasadoras son de 274.848 t, 8.631 t menos que el mes anterior. Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 27.503 t, cifra similar a la del mes de mayo. Las existencias totales a final del mes de junio son de 814.440 t, 135.115 t menos que en el mes de mayo.
¿Vendrá una mala campaña?
Por su parte, el responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA y secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, ha advertido de que «aunque todavía es pronto, las perspectivas de producción de cosecha de aceite de oliva no son buenas por la situación estructural de sequía que estamos padeciendo, las restricciones en el regadío y por los continuados golpes de calor que estamos registrando».
«De continuar esta tendencia y de no llover en al comienzo del otoño, en el mes de septiembre, mucho me temo que tendremos una campaña mala porque numerosas zonas de Andalucía se encuentran prácticamente sin aceituna, y donde el riego está funcionando se puede comprobar que el fruto no lleva la evolución más deseable”, concluye Cristóbal Cano.
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