Diciembre cerró con la salida de 150.000 toneladas de aceite al mercado
Desde Asaja Jaén destacan esta cifra de «récord» en un mes que ha tenido una producción de 460.140 toneladas
Continúa el buen ritmo de comercialización de aceite. Según los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al mes de diciembre, las salidas se situarían por encima de las 150.000 toneladas, por lo que de nuevo supondría la cifra más alta del histórico para el mes de diciembre, según ha destacado Asaja Jaén.
Con respecto a las salidas medias al mercado en el primer trimestre de la campaña de comercialización 2020/2021, también registra el dato más alto del histórico, con un ritmo de comercialización medio que se sitúa en torno a las 148.000 toneladas.«“Esperemos que siga así este ritmo de salidas a lo largo del año», afirma el gerente y portavoz de Asaja Jaén, Luis Carlos Valero.
Producción
Con respecto a la producción, durante el mes de diciembre ha sido de 460.140 toneladas, pese a perderse más de 10 días de trabajo a consecuencia de la lluvia, y en este sentido Valero destaca el buen ritmo en la recolección. En total, el acumulado hasta la fecha se sitúa en 740.970 toneladas, de las que 212.044 toneladas corresponden a la producción de la provincia de Jaén, seguida por la de Córdoba, con 136.169, y la de Sevilla, con 84.342.
Las existencias totales a final de diciembre son de 851.750 toneladas, prácticamente 335.000 más que en noviembre, de las que 619.000 se sitúan en almazaras; 197.000 en envasadoras, y 35.000 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Sin justificación para las bajadas de precios
Por su parte, desde UPA Andalucía recuerdan que, en los últimos años, el consumo mundial de aceite de oliva se ha situado en torno a los 3,2 millones de toneladas por campaña, por lo que «habrá mercado suficiente para vender toda la producción, y no hay ningún motivo para que haya tensiones a la baja en los precios y, mucho menos, para que sigan estancados por debajo de los costes de producción».
Por todo ello, desde la organización agraria han solicitado a las administraciones públicas que «se intensifiquen las labores de inspección para vigilar que los operadores reflejen los precios en los contratos y estos se ubiquen por encima de costes de producción».
En Córdoba
De otro lado, Asaja Córdoba ha informado de los datos de los dos primeros meses de la campaña oleícola, en los que la producción en la provincia de Córdoba se sitúa en 37.427 toneladas, con unas salidas de 45.860 toneladas y unas existencias finales de 60.683 toneladas.
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