El sector confía en que la menor producción eleve el precio del aceite de oliva
Piden a las administraciones que se refuerce el mecanismo del almacenamiento privado para equilibrar el mercado
La cifra producción de aceite de oliva en la campaña 2019/2020 coincide con el pronóstico inicial del sector productor: menos cantidad de la prevista por el aforo oficial. En concreto, se han obtenido 1,1 millón de toneladas, de las que más se un tercio han producido en Jaén, cuyo sector coincide en que, dado que habrá menos aceite en el mercado, se adopten medidas para elevar el precio, situado ahora por debajo de la rentabilidad.
Las organizaciones agrarias Asaja, UPA y COAG, así como Cooperativas Agro-alimentarias inciden en que el descenso de la producción (150.000 toneladas menos) es un factor que debe afectar el precio, por lo que plantean en unidad que las Administraciones aprueben medidas que beneficien a los productores. Entre las propuestas, destaca la autorregulación para evitar la bajada de precios propiciada por otros sectores.
Los secretarios generales de UPA y COAG, Cristóbal Cano y Juan Luis Ávila, coinciden también en destacar la importancia de las ventas, que crecen tanto en el ámbito interno como en el exterior. Cano alude a este incremento para resaltar que no está justificado «en modo alguno» el bajo precio: «no sobra aceite, sobran especuladores».
El también responsable nacional de la sectorial de aceite de UPA destaca que los datos finales de producción refuerzan la exigencia de unos «precios justos por encima de los costes de producción», dada la elevada demanda del mercado. En este punto, alude al «importante incremento» de la comercialización nacional e internacionales. E incide en que hay un 20 % de reservas que en el ejercicio anterior.
Sube el consumo doméstico
Juan Luis Ávila también resalta el incremento del consumo de aceite de oliva en los hogares españoles, que se incrementa semanalmente durante el confinamiento, de manera que el consumo doméstico suple «con creces» la paralización de la adquisición de producto que hasta la orden de cierre de los comercios a causa del coronavirus ha llevado a cabo el sector de la hostelería y la restauración.
«Este consumo del aceite, unido al hecho de que las salidas al exterior están siendo buenas, que la producción ha sido menor de la prevista y que la próxima será previsiblemente mediana, tiene que hacer que haya un cambio de tendencia en los precios», ha precisado Ávila, para quien es preciso que, para que al menos se cubran los costes de producción, las administraciones públicas impongan el cumplimiento de la ley de cadena alimentaria.
Al igual que las organizaciones productoras, también Cooperativas Agro-alimentarias propone que se adopten mecanismos públicos que combatan la crisis de precios y que se permita al sector regularse en campañas de mayor producción, según expone el gerente de la organización en Jaén, Antonio Guzmán, que se une a la petición que la Unión Europea refuerce el mecanismo de almacenamiento privado.
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