La nueva marca de Agrosevilla con la que prevé facturar un millón de euros
La industria aceitunera amplía su negocio con nuevos productos de alto valor a raíz de subproductos del olivo
La cooperativa Agrosevilla, una de las empresas líderes mundiales en la producción de aceituna de mesa, amplía su negocio y diversifica la comercialización de productos procedentes del olivar, apostando al mismo tiempo por la economía circular.
Así, a principios de 2021 nació la empresa «Bioactive Olive Products, SL», por el que Agrosevilla pasaba de la exclusividad de la aceituna de mesa a comercializar también productos biotecnológicos, basados en las propiedades de las biomoléculas de la aceituna y sus subproductos.
Varios estudios realizados conjuntamente entre Agrosevilla y el Instituto de la Grasa (CSIC) sugerían que era posible obtener a escala industrial determinados compuestos de alto valor en el mercado y que permitirían un aprovechamiento integral de la biomasa generada en los procesos productivos de la industria aceitunera.
Para la explotación industrial de la patente generada y poner en marcha la obtención y comercialización de dichos compuestos de alto valor añadido «nació la nueva empresa de Agrosevilla, Bioactive, y su marca comercial, Bioolive», explica el CEO de Agrosevilla, Julio Roda.
«Apostamos por un cambio en la gestión del olivar que reoriente a la industria tradicional hacia un modelo más tecnológico y sostenible, que aporte mayor valor añadido al negocio, transfiriendo a la empresa los resultados de la investigación, como es el caso de Bioactive», subraya Roda.
Actualmente, Agrosevilla tiene una capacidad de procesamiento de 80.000 toneladas de aceituna al año. Bioactive se alimenta de la biomasa generada durante el procesamiento de esta aceituna de mesa.
La empresa prevé superar en 2022 los 20.000 kilos de producto final listo para comercializar.
«Bioolive es un producto catalogado como extracto vegetal procedente 100% de la aceituna, libre de compuestos químicos de otro tipo. Tiene una elevada concentración de triterpenos de alta pureza (80%), principalmente ricos en ácido maslínico (60%) y ácido oleanólico (15%) que están presentes en mayor concentración tanto en la piel como en la pulpa de la aceituna», explica el directivo de Agrosevilla, que añade que «se obtiene por medio de un proceso limpio y sostenible».
Numerosos estudios e investigaciones científicas avalan que los triterpenos y, concretamente, el ácido maslínico, tienen una alta actividad antioxidante, antiinflamatoria y antitumoral, entre otras.
El ácido maslínico es conocido y valorado por sus beneficios: varios estudios demuestran que su consumo diario, a modo de complemento alimenticio, mejora considerablemente la movilidad, la recuperación muscular y ejerce un efecto altamente positivo sobre patologías como la sarcopenia (pérdida de masa muscular) en personas mayores.
Se trata de un producto de aplicación directa en la alimentación (complementos alimenticios, nutrición especializada), industria farmacéutica, cosmética y alimentación animal. «Estamos negociando acuerdos comerciales para la distribución en estos sectores a nivel internacional», apunta Julio Roda.
Objetivo para este año 2022
Aunque la nueva empresa Bioactive inició su actividad a principios del 2021, el año pasado sirvió «para aprender y escalar el proceso de producción a niveles industriales». Así, las primeras ventas de productos bajo la marca Bioolive se registraron a finales del 2021, principalmente en clientes internacionales.
«Las ventas del 2021 han sido pequeñas, pero han permitido a la firma sentar las bases del negocio y ganar un buen ritmo para este ejercicio 2022. De hecho, el objetivo para este ejercicio es alcanzar 1.000.000 de euros de facturación, y lograr crecimientos significativos para los años siguientes», asevera el consejero delegado de Agrosevilla.
Así, la sociedad Bioactive se enfrenta a esta anualidad «con el foco puesto, por un lado, en consolidar las operaciones industriales para fortalecer la escalabilidad en respuesta al mercado; y, por otro, en incrementar la facturación».
En el ámbito de la economía circular el grupo Agrosevilla lleva años haciendo fuertes inversiones. De hecho, esta industria aceitunera considera la sostenibilidad ambiental como un pilar fundamental de su razón de ser.
Así, uno de los principales objetivos de sostenibilidad, ya cumplido tras una considerable inversión, es el del tratamiento de las aguas utilizadas en los procesos para poder revertirlas al cauce público sin impacto medioambiental. Por tanto, «el agua resultante se revierte al cauce público y es apta para el riego», recalca el directivo.
Tras este logro, ahora la compañía se centra en «profundizar en la línea de investigación de reaprovechamiento de la biomasa de los procesos industriales, para obtener otros nuevos compuestos bioactivos de alto valor y seguir creciendo en este negocio, aportando productos innovadores y atractivos para los nuevos momentos de consumo».
Innovación y exportación como garantías de éxito cooperativo
Agrosevilla se fundó en 1977 como una sociedad cooperativa. Es el mayor productor y exportador de aceitunas de mesa del mundo y uno de los principales exportadores de aceite de oliva en España.
Constituida como una cooperativa de cooperativas olivareras (actualmente está conformada por doce sociedades cooperativas, que representan a más de 4.000 agricultores socios), Agrosevilla controla cada una de las fases de producción para sus aceitunas.
Desde cuidar los olivos y cosechar las aceitunas hasta fabricar, distribuir y comercializar el producto final, asegurando así una trazabilidad rigurosa y mayor control de calidad durante cada etapa de la cadena de valor, desde la fuente hasta el destino final.
Con una capacidad de producción anual de alrededor de 80.000 toneladas de aceitunas, exportan sus aceitunas a más de 70 países de todo el mundo.
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