Así son los precios de los frutos rojos en plena crisis del coronavirus
Los arándanos han sufrido un nuevo descenso y se sitúan en 4,51 euros/kg, un 2,2% por debajo del precio de la semana anterior
El Observatorio de Precios y Mercados, en su informe semanal dedicado a la producción de frutos rojos de la semana 14 de 2020 (30 de marzo al 7 de abril), ha destacado que «ha subido el precio de la fresa y la frambuesa, al contrario que ocurre con el arándano».
Por otro lado, el volumen comercializado de fresa ha disminuido, mientras que en el caso de la frambuesa y arándano han sido «similares y superiores».
Fresa
A lo largo de las semanas 12, 13 y 14, los volúmenes de fresa comercializados para consumo en fresco han sido, respectivamente, un 29%, un 38% y un 35% menores que en las mismas semanas de 2019, según los datos registrados en el Observatorio.
Asimismo, el Observatorio destaca que, además del descenso del consumo nacional, los pedidos de Francia quedaron anulados, pero la demanda internacional ha seguido adelante gracias a Alemania. Actualmente Francia está reanudando poco a poco los pedidos y la demanda ha cesado de bajar en los últimos días de la semana 14.
En cuanto al precio medio de campo, según los datos aportados por diferentes comercializadoras de la provincia de Huelva, se estima en 0,82 €/kg, un 5,5% superior respecto al precio medio de la semana anterior (y superior al precio de la misma semana de la campaña pasada).
Por su parte, fuentes del sector calculan que se ha podido retirar hasta un 30% de parcelas de fresa y la industria sigue absorbiendo de momento la producción que excede a los pedidos de las comercializadoras.
Aumenta la comercialización de la frambuesa
La demanda de frambuesa no se ha visto afectada como la de la fresa. «Esta fruta se dirige masivamente al mercado internacional y se comercializa fundamentalmente en la gran distribución y cadenas de supermercados, por lo que las ventas han seguido fluyendo», explican desde el Observatorio.
Además, los volúmenes comercializados en estas últimas semanas han crecido, lo que les han permitido las condiciones atmosféricas, que más bien han puesto freno a la cosecha.
Desde que se declaró el estado de alarma los volúmenes semanales de frambuesa comercializados a través de entidades colaboradoras del OPM han sido «similares o incluso superiores» a los de las mismas semanas del año pasado.
Hasta la semana 14 el volumen comercializado en el conjunto de una campaña normal o media se estima es del orden del 54,05% del volumen total esperado.
Por su parte, el precio percibido por el agricultor, tras bastantes semanas de descenso, en la semana 14 (del 30 de marzo al 5 de abril) ha experimentado una subida «considerable» del 7,7%, si bien se posiciona por debajo del precio de la misma semana de las dos campañas anteriores.
Desciende el precio del arándano
El consumo de arándano, al igual que el de frambuesa, tampoco se ha visto afectado como en la fresa por el estado de alarma, por destinarse principalmente al mercado internacional a través de la gran distribución y cadenas de supermercados.
Asimismo, desde que se declaró el estado de alarma los volúmenes semanales de arándano comercializados han sido superiores que los de las mismas semanas del año pasado, exceptuando la semana 13.
Los precios de arándano, «que ya venían siendo en esta campaña más bajos de lo habitual debido a la competencia de arándano procedente de otros países, han continuado bajando aún más tras declararse el estado de alarma como consecuencia de la incertidumbre».
En concreto, el precio percibido por el agricultor ha sufrido un nuevo descenso y se sitúa en 4,51 euros/kg, un 2,2% por debajo del precio de la semana anterior, pero un 16% por encima del mismo precio de la misma semana del año pasado.
Finalmente, el Observatorio ha detallado que «hasta esta última semana el volumen comercializado debería ser del orden del 20,33% del volumen total esperado en el conjunto de una campaña normal o media».
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