¿Cambia la corriente? El trigo blando y el maíz se descuelgan de la tendencia alcisista, según los comerciantes
La avena, el trigo duro y la cebada se han revalorizado. La cebada de malta, por su parte, ha dejado de cotizar en la última semana
La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) ha publicado un informe con los precios de los cereales en la semana 34, del 23 al 29 de agosto. En el citado informe, Accoe apunta que el trigo blando y del maíz son los únicos dos cereales que han cotizado a la baja en los últimos siete días.
En concreto, el precio del trigo blando ha bajado un 0,28 %, hasta los 248,45 euros/tonelada, mientras que el del maíz ha descendido un 0,24 % el segundo, fijándose a 271,72 euros/tonelada.
Por el contrario, la avena, el trigo duro y la cebada se han revalorizado. La cebada de malta, por su parte, ha dejado de cotizar en la semana 34 de 2021.
El precio de la avena ha aumentado un 4,88% (215 euros por tonelada) y el del trigo duro un 5%, hasta los 415,80 euros por tonelada.
Evolución desde enero de 2021
Por otro lado, Accoe ha detallado la evolución de los precios mayoristas desde que comenzó 2021, la cual sigue siendo positiva para el trigo duro, que crece un 49,93 %; el maíz, que de igual modo se encarece un 29,43 %, la cebada (+25,48 %), el trigo blando (+16,88 %) y la avena (+11,11 %).
En el mercado de las proteínas y las coproductos, el precio de la soja se ha abaratado un 11,56 % desde que comenzó el año. En concreto, en enero cotizaba a 467 euros/tonelada; mientras que el de la colza ha permanecido estable en dicho periodo a 300 euros por tonelada.
Por su parte, las pipas de girasol han subido un 2,11 % desde enero de 2021, entonces se fijaban a 475 euros por tonelada.
Desde enero, la cotización de la cascarilla ha aumentado el 22,95 %, desde los 183 euros por tonelada; y la de la pulpa se ha incrementado el 26,51 %, en comparación a los 215 euros por tonelada de principios de año.
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