Aparente tranquilidad en los precios mayoristas de los cereales
La cebada ha cotizado a 192,79 euros por tonelada (0,4 euros más por tonelada), lo que supone una subida del 0,22% respecto a la semana anterior
La tranquilidad se ha consolidado en los mercados mayoristas de los cereales, según el último informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), correspondiente a la semana seis de 2021.
En este contexto, el cereal que ha registrado una mayor subida ha sido el trigo duro, cuyo precio se ha visto incrementado un euro por tonelada (un 0,35 %), situándose a a 285,50 euros/ tonelada.
Asimismo, según detalla Accoe, la cotización del maíz también ha subido 0,4 euros por tonelada (0,17%) y se ha situado a 230,44 euros por tonelada.
Por su parte, la cebada cotizó a 192,79 euros por tonelada, es decir, 0,4 euros más por tonelada (un 0,22% más que la semana anterior).
Por el contrario, la cebada de malta ha bajado su precio hasta los 205 euros por tonelada, registrando un descenso de 0,3 euros por tonelada y vendiéndose, por lo tanto, un 0,16% más barato que hace una semana.
Resto de cotizaciones
En cuanto al trigo blando, Accoe detalla que este cereal ha cotizado a 225,21 euros por tonelada, manteniéndose al mismo precio practicamente que en el anterior informe. De otro lado, la avena ha permanecido estable a 193,25 euros por tonelada.
Cabe destacar que desde enero de 2021, el maíz ha aumentado su precio un 9,77%, mientras que el del trigo blando ha subido un 5,95% y el de la cebada un 4,18%. El trigo blando, por su parte, se ha revalorizado un 2,95% desde que dio comienzo el año.
Dentro del mercado de las proteínas y coproductos vegetales, la cotización de la colza se ha elevado un 11,67 % respecto al mes anterior, situándose ahora a 335 euros/tonelada. Por otro lado, el precio de la cascarilla ha subido un 9,29 % (y se vende a 200 euros/tonelada), mientras que la cotización de las pipas de girasol (actualmente a 510 euros/ tonelada) ha aumentado un 7,37 %.
Finalmente, la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España señala que el precio de la pulpa se ha incrementado un 6,51% desde enero de 2021, hasta colocarse a 229 euros/tonelada.
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