Nuevo derrumbe de los precios de los hortícolas protegidos
El precio del pepino ha descendido un 38% en la última semana, no obstante, se mantiene en valores superiores a los registrados en campañas anteriores
Los precios del pepino, el calabacín y la berenjena han descendido en la última semana, según los datos del informe elaborado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, en el que se detalla la evolución de las diferentes cotizaciones durante la semana siete de 2021.
En concreto, el principal movimiento a la baja lo ha protagonizado el pepino, cuyo precio ha disminuido un 38% respecto a la pasada semana, situándose a pesar de ello, en valores «sensiblemente» superiores a las dos últimas campañas.
No obstante, señalan desde el Observatorio, a pesar de que la producción de pepino en Holanda ha ganado representatividad en la segunda quincena de febrero, las centrales de compra de las cadenas alemanas, principal destino de las exportaciones de pepino tipo Almería, han continuado abasteciéndose en Almería y en Granada.
En cuanto a las diferentes variedades, los tipos corto y francés han reducido su cotización, pero superan «ampliamente» los registros de las dos campañas pasadas. En este contexto, desde la Junta recuerdan que el pepino corto es de consumo nacional, mientras que el francés tiene en el mercado galo su principal objetivo, pero se distribuye también en el mercado nacional y en programas comerciales con Alemania.
El calabacín y la competencia de Italia y Marruecos
Por su parte, el precio medio del calabacín se ha reducido un 44% respecto a la pasada semana. Al respecto, el Observatorio ha explicado que la producción ofertada en esta fase de la campaña presenta un «amplio» rango de calidades, al coincidir en el mercado producciones procedentes de plantaciones que han iniciado su producción a principios de mes y plantaciones avanzadas.
En este contexto, el Observatorio de Precios y Mercado destaca que la disponibilidad de abastecimiento en otros orígenes como Italia y Marruecos es otro factor que afecta a las cotizaciones en origen de este producto.
Otros productos
De igual modo, el precio medio de la berenjena ha descendido un 25% respecto a la semana precedente. Las suaves condiciones meteorológicas de las últimas semanas han incentivado un crecimiento de la oferta de berenjena próximo al 10-15%, dando lugar a un desajuste entre oferta y demanda que ha conducido a la depreciación del producto.
Por el contrario, el pimiento es el producto que ha tenido un mejor comportamiento en la última semana, logrando un incremento en el precio medio del 3% respecto a la pasada semana.
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