Esta es la temperatura ideal para que el trigo se desarrolle al máximo
La Red de Alerta e Información Fitosanitaria detalla cómo afectan las altas y bajas temperaturas a este cereal
El desarrollo de los cereales de invierno depende, en gran medida, de los factores ambientales, principalmente del fotoperiodo, la temperatura y la humedad del suelo, como recuerda la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía.
En concreto, la temperatura controla la respuesta del desarrollo en los cereales, especialmente en las variedades que requieren vernalización (efecto de las bajas temperaturas para favorecer la floración) para pasar del período vegetativo al
reproductivo.
Las temperaturas por debajo de los 10ºC hacen posible la vernalización en trigo, aunque los requerimientos de frío no son los mismos para todas las variedades.
De esta forma, se pueden distinguir variedades de trigos de invierno (que precisan hasta un máximo de 50 o 60 días con temperaturas bajas, comprendidas entre 0 y 5ºC), trigos de primavera, que no suelen requerir vernalización, y variedades alternativas, que necesitan algo de vernalización pero menos que las variedades de invierno.
Rendimiento
El cumplimiento de la vernalización también es necesario para que algunos aspectos relacionados con el rendimiento funcionen correctamente. Así, cuando la duración del período de frío es menor que la óptima, el peso de mil granos, el número de granos por espiga, la altura de la planta y la longitud de la espiga se ven afectados negativamente. Además se produce un retraso en la fecha de espigado y en la diferenciación floral.
Las altas temperaturas hacen que se reduzca el número de tallos hijos que pueden formarse, debido a la disminución del suministro de nutrientes. Por su parte, las bajas temperaturas, aunque retrasan su desarrollo, suelen favorecer que sean más numerosos.
En definitiva, la temperatura ideal para el crecimiento y desarrollo del cultivo del trigo está entre 10 y 24ºC.
Escrito por
