Francisco Elvira: «Hay menos aceituna en el campo de lo que indicaban los aforos»
Los agricultores confirman un 30% de media en el olivar de riego, que es el más adelantado
Francisco Elvira, secretario general de COAG Jaén, reveló que los olivareros están detectando, tras comenzar la campaña de recogida de aceituna, que hay menos kilos de lo previsto en el campo, un 30% de media en el olivar de riego, que es el más adelantado.
«Ante la bajada de precios que estamos viendo en los aceites de oliva en origen, queremos ver cuál puede ser la explicación, y es que no estamos viendo tantísima producción en las fincas para que esto se produzca», aseguró. De esta forma, explicó que «el exceso de oferta» es debido a que los agricultores requieren liquidez de manera rápida. «Venimos de varias campañas sucesivas muy malas y los agricultores necesitan cubrir costes de producción cuanto antes», detalla Francisco Elvira.
Por todo ello, comenta que «habrá que esperar a que se generalice la recolección de aceituna en toda Andalucía para saber si los secanos tienen también menos kilos de aceituna de lo previsto y si los rendimientos grasos medios compensan esa bajada de producción»
«Hay que esperar a que la cosecha se extienda y arranque en serio para ver si, finalmente, esos aforos que se dieron en el mes de septiembre se cumplen o no, pero todo indica que hay menos aceituna de lo que se indicaba en los aforos».
Situación por provincias
Por zonas, en Córdoba «las principales dificultades son por la falta de mano de obra, especialmente en el olivar de sierra. El agua que ha caído estos días, unos 150 litros por metro cuadrado, ha hecho que la aceituna coja volumen y humedad. Pero después de las lluvias han bajado los rendimientos varios puntos». Los aceites que se están obteniendo son frutados medio alto y algo de picantes.
De otro lado, en la zona de Alcaudete, Alcalá la Real, Martos, municipios de la provincia de Jaén y los cercanos municipios cordobeses de Baena o Priego, «se está detectando que hay la mitad de la cosecha de aceitunas que el año pasado, con rendimientos parecidos. En Martos y Baena, incluso hay un poco menos de kilos que en la anterior cosecha».
En cuanto a Granada, de forma general y con valores medios, el olivar de riego tiene una media de un 30% menos de una cosecha normal y el secano entorno al 70% menos de una cosecha media, por lo que se ha ido viendo durante estas semanas desde que arrancó la campaña.
Respecto a la provincia de Málaga, según detalla Francisco Elvira, «se ha recuperado algo el fruto y los rendimientos están normales». No obstante, «la sequía ya había hecho un daño considerable», con aceitunas pequeñas que, aunque se pongan tersas con el agua, no hay tamaño. «A nivel general, los agricultores malagueños creen que estarán por debajo del aforo», asegura.
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