La gestión de los purines como vía de negocio, en ensayo en Almería
El proyecto Agropuritech del Ifapa busca reducir las emisiones de amoniaco, los gases de efecto invernadero y valorizar los subproductos de la producción intensiva de porcino
La presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Marta Bosquet, el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Almería, Antonio Mena, y el alcalde de Huércal-Overa, Domingo Fernández, han inaugurado la jornada de presentación de los resultados preliminares del proyecto Agropuritech, una iniciativa para impulsar el tratamiento sostenible de los purines en la producción intensiva de porcino.
«Este proyecto es gran una oportunidad para avanzar en la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas y poner en marcha prácticas eficaces en la gestión de los purines», ha destacado Marta Bosquet, que ha defendido el compromiso de la Junta de Andalucía movilizando una financiación de más de un millón de euros en el proyecto Agropuritech.
«El Ifapa es esa mano amiga del sector que investiga y busca soluciones a sus problemas», ha transmitido Bosquet a los asistentes en la actividad, subrayando que «lo esencial para contar con producciones más rentables y sostenibles es la intensidad del conocimiento que seamos capaces de aplicar».
Por su parte, Antonio Mena ha puesto en valor el trabajo de colaboración público-privada en torno a este proyecto y la apuesta del Ifapa en el mismo. «Es muy importante que aportemos ciencia y conocimiento para hacer más sostenible medioambiental y económicamente un sector que fija población al territorio, produce alimentos seguros y tiene una clara vocación exportadora».
En la producción intensiva de porcino
En concreto, el proyecto Agropuritech pretende implementar técnicas sostenibles para el tratamiento de los purines generados en la producción intensiva de porcino. El objetivo de esta iniciativa es reducir emisiones de amoniaco y gases de efecto invernadero (GEI), reducir la contaminación química y biológica, así como valorizar los subproductos para la recuperación de nutrientes y energía.
Desarrollado por el Ifapa y dentro del HOS-Clúster para el Desarrollo Sostenible del Sector Porcino que promueve el Ayuntamiento de Huércal-Overa, este proyecto de investigación está aplicando los principios de la economía circular, así como la búsqueda de nuevas oportunidades y vías de negocio en el sector porcino almeriense a través de la transformación y reconversión de este subproducto en biogás, compost y biofertilizantes.
Para conseguir estos objetivos, los investigadores han definido dos líneas principales de actuación, una dirigida al sistema de tratamiento del purín con métodos de tipo biológico, físico o químico, y otra en torno a la valorización agrícola de los productos obtenidos y de la energía generada en los procesos, como los productos de la digestión de la fracción líquida (biogás rico en metano) para su uso en procesos de calefacción y refrigeración.
Uno de los problemas del sector
Y es que cabe recordar que uno de los principales problemas del sector de la producción intensiva de porcino es la gestión de los purines generados, una mezcla de desperdicios de los bebederos, defecaciones, orina, aguas, polvo, pelos, agua de lavado y restos de pienso. Este subproducto puede tener consecuencias medioambientales o de salud pública por la emisión de amoniaco y gases de efecto invernadero (GEI).
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