Lonja de Araporc: sigue sin cotizar la bellota y continúa al alza el porcino de capa blanca
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg asciende a 79 euros/kg, y se posiciona a 23,5 euros más que en la misma semana del 2019
Araporc, Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 09 de 2020 (lunes 17 al lunes 24 de febrero), de los importes en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y del ibérico de cebo.
De su informe se extrae que, en general, el porcino blanco incrementa su cotización, mientras que el cebado de bellota sigue sin cotizar, y el ibérico de cebo no modifica su precio.
Cotización en el mercado
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg asciende a 79 euros/kg, y se posiciona a 23,5 euros más en comparación con la misma semana durante 2019, cuando se vendía a 55,50 euros/kg.
El cebado de bellota 100% sigue sin cotizar. Sin embargo, en comparación con la misma semana del año previo, cabe destacar que el cebado de bellota sí cotizaba y lo hacía a 36,55 euros/kg
Por su parte, el ibérico de cebo se mantiene estable a 21.65 euros/kg. Respecto a la semana 09 del 2019, el kilo de ibérico de cebo se pagaba a 22.50 euros/kg.
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