Lonja de Araporc: se estabiliza el porcino blanco y suben los ibéricos de cebo
El ibérico de cebo sube su precio a 14,75 euros/kg, si bien, el año pasado en esta semana 23 se situaba a 19,60 euros/kg
La Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino (Araporc) ha hecho públicos los datos de las las últimas cotizaciones, a través de su Mesa de Precios, del importe en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y del ibérico de cebo, y de campo.
Según refleja la Lonja, en la semana 25 de 2020 (del lunes 8 al lunes 15 de junio), el lechón blanco mantiene la cotización de la semana anterior, mientras que el ibérico de cebo y el cebo de campo aumentan su precio.
De este modo, el lechón blanco y el lechón ibérico repiten los precios de las últimas dos semanas. Si bien, los ibéricos de cebo continúan con la tendencia al alza presente en los últimos registros de estas categorías.
Precios en el mercado
De este modo, tal y como detalla el informe de cotizaciones, el lechón blanco hasta 20kg se mantiene inmóvil a 52 euros/kg, situándose a 16 euros menos que en la misma semana de 2019.
Por otro lado, el ibérico de cebo sube su precio a 14,75 euros/kg, si bien, el año pasado en esta semana 23 se situaba a 19,60 euros/kg.
Asimismo, el ibérico de cebo de campo aumenta también su cotización a 15,70 €/kg. El lechón ibérico permanece a 0,73 €/libra.
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