El ibérico de cebo pierde valor en la Lonja de Araporc
En general, las cotizaciones en el mercado del porcino blanco y de las bellotas permanecen inmóviles esta semana
Araporc, Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 07 de 2020 (lunes 3 al lunes 10 de febrero), de los importes en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y de cebado de bellota.
De su informe se extrae que, en general, se repiten las cotizaciones en el mercado del porcino blanco y de las bellotas, a excepción del ibérico de cebo que desciende ligeramente.
Cotización en el mercado
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg se mantiene a 74 euros/kg, repitiendo las cifras de las últimas dos semanas, y se posiciona a 23,5 euros más en comparación con la misma semana durante 2019, cuando se vendía a 51,50 euros/kg.
El precio del cebado de bellota 100% continúa inmóvil a 36,75 euros/kg al igual que la semana anterior. Si bien, es destacable el incremento en relación a la misma semana del pasado año, cuando se situaba en los 36,55 euros/kg.
Por su parte, el ibérico de cebo desciende ligeramente a 21.65 euros/kg, diez céntimos menos que la semana pasada. Respecto a la semana 05 del 2019, el kilo de ibérico de cebo se pagaba a 23.20 euros/kg.
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