El lechón blanco sube su cotización en la Lonja de Araporc
Según refleja la Lonja, el ibérico de cebo repite cotización con 21.55 euros/kg, misma cifra que la semana pasada
Araporc, Asociación Regional Andaluza de Productores Ganado Porcino, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de su Mesa de Precios, correspondiente a la semana 11 de 2020 (lunes 2 al lunes 9 de marzo), de los importes en el mercado de la carne de lechón blanco (hasta 20 kg) y de cebado de bellota.
De su informe se extrae que el lechón blanco sube su precio, mientras que el ibérico de cebo repite cotización y las categorías de bellota siguen sin cotizar.
Cotización en el mercado
Tal y como refleja la Lonja, el lechón blanco hasta 20kg asciende a 83 euros/kg, y se posiciona a 25 euros más en comparación con la misma semana durante 2019, cuando se vendía a 58,00 euros/kg.
Las categorías de bellota dejan de cotizar. Por su parte, el ibérico de cebo repite cotización con 21.55 euros/kg, misma cifra que la semana pasada. Respecto a la semana 10 del 2019, el kilo de ibérico de cebo se pagaba a 21.80 euros/kg.
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