Suben las cotizaciones del lechazo y el cordero en la Lonja de Salamanca
El porcino blanco mantiene su precio a 1,27 euros/kg, es decir, se sitúa a 17 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,44 euros/kg)
La Lonja de Salamanca, dependiente de la Diputación de Salamanca, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de sus Mesas de Precios, correspondiente a la semana 22 de 2020 (del lunes 18 al lunes 25 de mayo), de los importes en el mercado de la carne de porcino, cordero y oveja.
De este modo, los datos de las cotizaciones de esta semana de la Lonja de Salamanca, reflejan que el lechazo y el cordero han aumentado su precio. Sin embargo, el porcino se ha mantenido estable en líneas generales.
Cotización en el mercado
Tal y como ha declarado la Lonja, el lechazo asciende a 4,15 euros/kg, lo que le sitúa a 15 céntimos más que en la semana anterior.
Por su parte, el porcino blanco mantiene su precio a 1,27 euros/kg, si bien, se posiciona a 17 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,44 euros/kg).
Además, los lechones base (20 Kg) permanecen a 44 euros/kg, cifras inferiores a las de la misma semana del pasado año, cuando se cotizaba a 70 euros/kg.
Resto de precios
La oveja se mantiene a 40,00 euros/kg, al igual que en la semana 21 y que hace justo un año. Asimismo, el cordero asciende a 3,18 euros/kg, 13 céntimos más que en el mismo periodo de hace un año cuando el kilo costaba a 3,05 euros/kg.
Escrito por
