Continúan los malos registros para el porcino en la Lonja de Salamanca
Los ibéricos descienden en todas sus categorías, posicionándose los ibéricos de cebo de campo a 2,79€/kg y a 2,54 €/kg los de cebo
La Lonja de Salamanca ha hecho públicos los datos oficiales del porcino y el ovino correspondientes a la semana 46 de 2020 (del 2 al 9 de noviembre). En cuanto al lechón blanco, el cerdo selecto baja su precio a 1,26€/kg y el cerdo normal se coloca a 1,25€/kg.
Por su parte, los ibéricos descienden en todas sus categorías, posicionándose los ibéricos de cebo de campo a 2,79€/kg y a 2,54 €/kg los de cebo. Por otro lado, los tostones de 5/8 kg han bajado un euro, hasta los 14 €/kg de media, y los de 9/12 lo han descendido desde los 26 €/kg a los que se fijaba la semana pasada, a los 23 euros a los que se establece en esta.
Cotizaciones del ovino
Respecto al lechazo, la categoría extra desciende su cotización a 5,25 €/kg, las piezas de hasta 11kg lo hacen a 5,00 euros, las que van de 11 kg a 13 a 4,45 €/kg y las de 13/15 kg a 4,15 €/kg.
Por su parte, la oveja sigue invariable, pagándose 90 €/kg por la oveja en vida y 45 €/kg por la oveja en sacrificio. Asimismo, el cordero no presenta modificaciones y se mantiene a 3,63€/kg.
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