La Formación Profesional Dual se ha convertido en una vía esencial para conectar el talento joven con las necesidades reales de las empresas, especialmente en un tejido productivo como el andaluz, donde las micro y pequeñas compañías juegan un papel decisivo.

En este contexto, la Cámara de Comercio de Sevilla, junto a la Cámara de Comercio de España y en colaboración con la Fundación CaixaBank Dualiza y la Fundación Bertelsmann, con la cofinanciación del Fondo Social Europeo Plus (FSE+), ha puesto en marcha la segunda edición del proyecto de Apoyo al Tutor de Formación Profesional Dual en micro y pequeñas empresas.

El proyecto fue presentado en una reunión presidida por María Inmaculada Troncoso García, directora general de Formación Profesional y Educación Permanente de la Junta de Andalucía junto a Beatriz Blázquez Herrera, jefa del Servicio de Formación en Empresas de la Junta de Andalucía; Salvador Fernández Salas, director gerente de la Cámara de Comercio de Sevilla; Javier Fernández Noriega, director general del Campus Formativo de la Cámara; y Carmen Perea Cárdenas, coordinadora del proyecto.

Durante el encuentro se puso de relieve la importancia de esta iniciativa, orientada a facilitar la incorporación de las micro y pequeñas empresas al nuevo modelo de FP Dual y a reforzar su papel como agentes formativos.

Tras los buenos resultados obtenidos en la primera edición, la Cámara de Comercio de Sevilla consolida el proyecto con una segunda edición en la que participan nuevamente las 18 empresas sevillanas que ya formaron parte del programa.

Estas entidades han constatado los beneficios de contar con un acompañamiento especializado, cercano y adaptado a su realidad empresarial, lo que ha favorecido una experiencia más eficiente y de mayor calidad en la formación del alumnado.

El proyecto responde a las principales dificultades que afrontan las micro y pequeñas empresas en el desarrollo de la FP Dual, como la complejidad administrativa, la falta de recursos internos o la asunción de la tutoría por parte de personal en activo. Para ello, la Cámara ofrece un apoyo integral y gratuito que abarca la coordinación con los centros educativos, la planificación del itinerario formativo y el seguimiento continuo del alumnado.

En esta edición participan centros educativos de distinta titularidad. Por un lado, el IES Juan Ciudad Duarte, de titularidad pública, con el ciclo formativo de grado medio en gestión administrativa; y, por otro, el Campus Cámara de la Cámara de Comercio de Sevilla, de titularidad privada, con los ciclos formativos de grado superior en educación infantil y en administración y finanzas.

La continuidad de las 18 empresas participantes pone de manifiesto el impacto positivo de la iniciativa, que ha contribuido a mejorar la calidad de la formación, optimizar recursos y fortalecer la colaboración entre el ámbito educativo y el empresarial.

Con esta segunda edición, la Cámara de Comercio de Sevilla reafirma su papel estratégico en la implantación de la FP Dual y su compromiso con la mejora de la empleabilidad y la competitividad del tejido empresarial sevillano.

Para más información:

Web: camaradesevilla.com

Si vienes a Welcome Home Sevilla 2026 en busca de vivienda libre, protegida, proyectos en consolidación o nuevos desarrollos urbanos, encontrarás una amplia variedad de propuestas. En inmobiliarias como Caralca podrás explorar promociones en distintos puntos de la ciudad, comparar opciones y descubrir qué tipo de entorno encaja mejor con tu nueva etapa.

Sevilla Este: Residentia APIA

‘Residentia APIA’ es una de las nuevas promociones que Caralca presenta en Welcome Home Sevilla. Diseñada para crear un nuevo enclave urbano vivo, moderno y conectado, en Residentia APIA el día a día se disfruta dentro y fuera de casa.

Con amplias viviendas de 1, 2, 3 y 4 dormitorios, salones con cocinas abiertas, terrazas, exclusivos áticos y completas zonas comunes -piscina, gimnasio, pista de pádel, zona de juegos para niños, sala comunitaria y zonas verdes-, esta urbanización es la opción ideal para quienes buscan comodidad, bienestar y calidad de vida sin renunciar a la ciudad.

Esta nueva promoción se encuentra en una ubicación estratégica que combina la tranquilidad residencial con la vitalidad que caracteriza a Sevilla Este, ya que se encuentra junto a servicios esenciales para el día a día y cuenta con una excelente conexión con la ciudad. Además, la llegada de un hotel de 4 estrellas de la cadena AZZ junto al residencial contribuirá a generar actividad, servicios y un nuevo foco de vida urbana.

Gines: ‘Las Terrazas del Prado’

Tras el éxito de la primera fase de ‘Las Terrazas del Prado’, la promotora lanzará en el Welcome Home Sevilla la segunda etapa, una promoción muy esperada que reafirma su confianza en Gines como uno de los entornos más atractivos del Aljarafe sevillano.

Esta segunda fase apuesta por espacios amplios, un diseño para disfrutar cada día y, por supuesto, terrazas para vivir al exterior. El edificio está compuesto por 101 viviendas de 1, 2 y 3 dormitorios, plazas de garaje y zonas comunes para hacer tu día a día diferente.

Entrenúcleos: ‘Edificio RODIN’ y ‘Edificio DANTE’

En Entrenúcleos, Caralca desarrolla dos promociones que responden a distintas necesidades pero comparten una misma visión de futuro.

En primer lugar nos encontramos con el ‘Edificio DANTE’, que refleja el compromiso de Caralca con la vivienda asequible. Esta promoción de vivienda protegida está pensada para quienes buscan acceder a su hogar en un entorno en crecimiento y bien comunicado. ‘Edificio DANTE’ ofrece así viviendas funcionales y cuidadas, integradas en una urbanización con zonas comunes diseñadas para facilitar el día a día: piscina, pista de pádel, gimnasio, local comunitario y zona de juegos para niños.

En segundo lugar está el ‘Edificio RODIN’, que amplía la propuesta residencial de Caralca en Entrenúcleos con una visión más cuidada y contemporánea del hogar. Se trata de una urbanización diseñada para quienes valoran los espacios abiertos, las zonas verdes y las áreas comunes como parte esencial de su estilo de vida, en un entorno pensado para disfrutar con calma y calidad. Por ello, el ‘Edificio RODIN’ cuenta con zonas verdes que se funden con el paisaje que las rodea, además de piscina, gimnasio, zona de juegos para niños y sala club.

Pero la apuesta de Caralca en Entrenúcleos va más allá de la promoción residencial. La compañía cuenta con una presencia integral en el ámbito urbano que incluye un supermercado ALDI, una residencia de estudiantes y más de 24.500 m² de suelo terciario destinados a seguir consolidando la ciudad.

Castilleja de la Cuesta: ‘La Valdovina’

Continuando con su compromiso con la vivienda protegida, Residencial ‘La Valdovina’ alcanza su cuarta fase tras el éxito de las fases I y II, ya entregadas, y la fase III, que se encuentra actualmente en construcción y en la que ya quedan las últimas viviendas disponibles.

Situada en un municipio consolidado del Aljarafe, con todos los servicios y una excelente conexión con Sevilla, La Valdovina es la opción ideal para quienes buscan su primera vivienda sin renunciar a la calidad de vida y a la cercanía con la capital.

Alcalá de Guadaíra: nueva promoción de viviendas VPO

También en Alcalá de Guadaíra, Caralca suma una nueva promoción de VPO, que lanzará durante el evento y que está diseñada para quienes quieren seguir viviendo en su municipio de siempre, cerca de su entorno y sus raíces, pero en una vivienda nueva y adaptada a sus necesidades actuales. Junto a la promoción residencial, cuenta con un solar donde también llevará a cabo actividades urbanísticas para regenerar el municipio.

Mucho más que viviendas: haciendo ciudad en Sevilla

La actividad de Caralca en Sevilla va mucho más allá de la promoción residencial. En Bellavista, la promotora ha adquirido un suelo estratégico en plena Avenida de Jerez, un enclave especialmente destacado por su conexión con Palmas Altas, el entorno del Centro Comercial Lagoh, la futura Ciudad de la Justicia, Villanueva del Pítamo y Pítamo Sur, que han convertido este eje en uno de los principales vectores de crecimiento urbano de Sevilla. Aquí impulsará un ambicioso proyecto mixto residencial y terciario, con soluciones innovadoras como coliving y espacios profesionales, contribuyendo activamente a la transformación urbana de la ciudad.

La promotora también está preparando una nueva promoción residencial en el barrio de San Pablo, en un enclave consolidado de la ciudad, junto al entorno de la antigua fábrica de Cruzcampo y con excelente conexión con el centro y los principales accesos de Sevilla. Aunque el proyecto aún no se encuentra en fase de comercialización, su lanzamiento está previsto próximamente. Las personas interesadas en adquirir vivienda en esta zona podrán obtener información y apuntarse a la lista de interesados durante el salón inmobiliario.

Y, en San Juan de Aznalfarache, un municipio plenamente consolidado del área metropolitana de Sevilla elegido estratégicamente por su cercanía a la capital y su calidad de vida, la promotora dispone de un solar ubicado en el entorno de la Hacienda San José, entre San Juan de Aznalfarache, Tomares y Mairena del Aljarafe. En este enclave, con más de 7.000 m² de uso terciario, Caralca trabaja actualmente en el desarrollo de nuevos proyectos que reforzarán la actividad económica y urbana de la zona.

Con esta propuesta, Caralca consolida su presencia en el mercado residencial sevillano. Todas las promociones pueden conocerse en Welcome Home Sevilla 2026, donde el equipo estará atendiendo en el stand 7.

Para más información:

Web: caralca.es

Email: comercial@caralca.es

C/Luis Fuentes Bejarano 60, 5ª planta, 41020, Sevilla.

Telf.: 610 50 40 60

Instagram: @caralca.es

Twitter: @caralca_es

Facebook: @Caralca.es

LinkedIn: @caralcainmobiliaria

El barrio de Los Bermejales, uno de los más poblados y dinámicos de Sevilla, vive «muy volcado» en la calle: terrazas llenas, vida de barrio y un vecindario que disfruta de la hostelería como parte natural de su día a día. Por eso, cada nueva apertura se recibe casi como un acontecimiento, como ha sido el caso de Grillao, un establecimiento que en apenas unos meses se ha convertido en uno de los puntos más concurridos de la zona.

Desde su apertura, Grillao ha vivido un arranque intenso, con un flujo constante de público que ha obligado a su equipo a afinar procesos y consolidar ritmos. El nombre del local resume bien su espíritu: un guiño al grillo, tan asociado a las noches sevillanas, y también a ese punto canalla de estar «grillao» por las brasas y por una forma de trabajar con personalidad. La coincidencia con el segundo apellido de su impulsor termina de redondear una identidad que se presenta sin artificios.

El responsable del proyecto acumula una larga trayectoria en hostelería, con experiencia en cocina, sala y gestión. Y esa visión global se refleja en la filosofía del restaurante, centrada en el cuidado al cliente y en una propuesta honesta, «sin postureos ni conceptos vacíos». La premisa es sencilla: «que el comensal salga con la sensación de haber sido atendido como un invitado y de haber comido muy bien», aseguran desde el establecimiento.

Y es que parte de esa satisfacción se consigue por medio de la decoración. El Grillao es un espacio que busca transmitir calidez y energía a través de materiales nobles, una iluminación agradable y detalles con carácter, sin restar protagonismo al fuego ni al producto.

El local cuenta con un aforo de 120 personas (80 en interior y 40 en terraza), y dispone de dos salas privadas, una para 20 comensales y otra más exclusiva para 10. Además, tiene una distribución que le permite tener distintos ritmos: una barra pensada para el tapeo y el cerveceo, una sala para disfrutar con calma de las brasas y los vinos, y espacios reservados para grupos, empresas o catas, una actividad que ya celebra su segunda edición mensual.

Sevilla vive un momento de expansión inmobiliaria muy claro: la obra nueva se ha multiplicado, surgen nuevos barrios y el mercado está en plena transformación. La ciudad y su área metropolitana están registrando un crecimiento notable tanto en promociones ya en venta como en desarrollos urbanísticos de gran escala.

Dentro de este contexto, InmoCaixa avanza a buen ritmo con las obras de un nuevo proyecto, consolidando así su apuesta por Sevilla y este distrito como zona clave dentro del sector inmobiliario.

Nervión Zénit

Mientras tanto, la comercialización que progresa desde hace meses es la de ‘Nervión Zénit’. En construcción desde noviembre de 2024, se erige como un conjunto residencial de 91 viviendas de 2, 3 o 4 habitaciones distribuidas en un único edificio que cuentan con plantas bajas con terraza y jardín privativo, y áticos en las plantas superiores con terrazas de grandes superficies.

Se trata de viviendas luminosas, confortables y gozan de amplios espacios en los que destacan los acabados de calidad y la Certificación Energética A. Y dispone de una zona comunitaria excepcional con piscina y sala comunitaria de usos múltiples. La promoción dispondrá para todas las viviendas de plazas de aparcamiento y trasteros.

Las viviendas se ubican en la confluencia de la Avenida de Andalucía y la Avenida de El Greco, en un entorno residencial tranquilo e ideal, a un paso de centros comerciales importantes y con una gran variedad de servicios y zonas verdes. Además, la promoción cuenta con una comunicación excelente ya que está muy cerca de la autopista A-4 y la autovía A-92, la estación de AVE Santa Justa (1,5 kilómetros) y el Aeropuerto de Sevilla (7 kilómetros).

Nervión Greco 

Y no es el único proyecto que InmoCaixa presenta en la zona. ‘Nervión Greco’, es el nombre de la nueva promoción de uso residencial; será un edificio de diseño atractivo y moderno compuesto por 32 viviendas de 2 y 3 habitaciones. La construcción, que contará con planta baja más «8 alturas», dispondrá de piscina comunitaria, club social, plazas de aparcamiento y trasteros para sus futuros residentes.

Para más información:

Web: inmocaixa.com

Email: obranueva@inmocaixa.com

Oficina de ventas: C/ Luis Montoto 107, Bajo – 41007 Sevilla

Telf.: 663 842 740

El sector inmobiliario en Sevilla vive un momento de transformación, y en el epicentro de este crecimiento se encuentra Entrenúcleos. En este entorno privilegiado, Betel presenta ‘Betel Sabina’, una promoción residencial que nace con el objetivo de elevar los estándares de calidad, diseño y funcionalidad en la zona.

Y es que, ‘Betel Sabina’, no es solo un conjunto de viviendas, es un proyecto sólido donde la arquitectura se pone al servicio de las personas. Su diseño ha sido cuidadosamente planificado para maximizar la entrada de luz natural, creando espacios diáfanos y fluidos que se adaptan al ritmo de la vida actual. Cada detalle, desde la distribución de las estancias hasta la selección de materiales, responde a una búsqueda constante de confort y bienestar.

La promoción está situada estratégicamente en una de las áreas de mayor proyección, la promoción ofrece una conectividad excepcional con Sevilla y Dos Hermanas, permitiendo disfrutar de la tranquilidad residencial sin renunciar a la cercanía de servicios esenciales. Además, el proyecto apuesta por la eficiencia energética con una «calificación A», incorporando soluciones técnicas que garantizan un consumo responsable.

Así, vivir en ‘Betel Sabina’ significa acceder a «un estilo de vida superior», ya que el complejo cuenta con zonas comunes diseñadas para el ocio y la salud, que incluyen piscina y gimnasio, ofreciendo un refugio de actividad física a pocos pasos de casa.

De esta manera, bajo la gestión experimentada de Betel, esta promoción representa una oportunidad única tanto para quienes buscan su hogar definitivo como para perfiles interesados en activos inmobiliarios de alta calidad en una ubicación estratégica.

Para más información:

Web: betelsabina.es

Email: info@betelsabina.es

Avenida Manuel Clavero Arévalo nº13, Dos Hermanas, Sevilla.

Telf.: 647 885 708

Instagram: @betelgestora

La obra nueva está creciendo en Sevilla, con más promociones en barrios en expansión y viviendas modernas que responden a la demanda actual. En este contexto, Vía Célere presenta una oferta que se alinea con esta tendencia, incorporando proyectos eficientes, bien ubicados y adaptados a las necesidades de quienes buscan hogares contemporáneos en la ciudad.

Esta promotora inmobiliaria está especializada en el desarrollo, inversión y gestión de activos residenciales. Y, gracias a su innovador modelo de negocio y equipo de profesionales, Vía Célere es hoy día una de las empresas referentes en el nuevo entorno inmobiliario.

La compañía cuenta con numerosas promociones de viviendas de obra nueva en Sevilla, siendo esto una muestra más de la apuesta de la compañía por el mercado andaluz, donde también cuenta con presencia en Córdoba, Málaga y Cádiz.

Célere Nervión

Se trata de un exclusivo proyecto residencial en el corazón de Sevilla, en la zona de la Cruz del Campo, junto al emblemático barrio de Nervión, diseñado bajo un concepto premium, con zonas comunes excepcionales: piscina, zonas verdes, sala social, sala de niños, espacio fit, coworking, zona exterior de juegos infantiles y espacios pensados para el bienestar de toda la familia. Además, este proyecto apuesta por la sostenibilidad, incorporando los más altos estándares de eficiencia energética y diseño responsable.

Célere Jara

Hablamos de una urbanización privada compuesta por tres modernos edificios con viviendas de dos, tres, cuatro y cinco dormitorios, donde destacan unas completas zonas comunes con piscina, espacio fit, sala coworking y una sala social con zona infantil, ubicada en Entrenúcleos (Dos Hermanas), un amplio proyecto urbanístico con gran variedad de servicios.

Célere Acacia

Situada junto a la glorieta ‘El Pensador’ de Entrenúcleos (Dos Hermanas), un lugar tranquilo a tan solo 15 minutos del centro de la capital andaluza. Este conjunto residencial, con la Fase III a la venta, está compuesto por viviendas de dos, tres y cuatro dormitorios, distribuidas en nueve plantas, incluyendo áticos con amplias terrazas en el piso superior. Un edificio moderno con amplias zonas comunes con espacios como piscina, parque infantil, pista de pádel, gimnasio equipado, sala social-gourmet y sala de juegos para los más pequeños del hogar.

Célere Arce

Se trata de un conjunto residencial moderno y con un diseño vanguardista, compuesto por viviendas de dos, tres y cuatro dormitorios, distribuidas en seis plantas, incluyendo áticos de 5 dormitorios con amplias terrazas en el piso superior. Dispone de piscina, parque infantil, gimnasio equipado y sala social-gourmet con zona infantil. Situada en la Avenida de las Universidades, en Entrenúcleos (Dos Hermanas), una zona en constante crecimiento, que ofrece múltiples oportunidades de ocio y servicios.

Célere Tarso

Ubicado en los terrenos de la antigua fábrica de Cruzcampo, junto al barrio de Nervión, esta promoción está formada por viviendas con amplias terrazas y zonas comunes entre las que se encuentran piscina, espacio fit y una sala social con zona infantil, pensadas para disfrutar del ocio y el deporte sin salir de casa, optimizando al máximo el tiempo libre.

Para más información:

Web: viacelere.com

En Sevilla nos gusta sentarnos a la mesa, disfrutar sin prisas y celebrar la vida a través de la comida. Y ahora, en Dos Hermanas, tenemos un nuevo espacio donde hacerlo: Talassa, un lugar de cocina de mercado y temporada pensado para comer bien y sentirse aún mejor.

«Talassa no es solo un nombre, es una declaración de principios», aclara su dueño. Procede del griego thalassa, mar, y resume la esencia de un proyecto gastronómico que mira al Atlántico y al Mediterráneo como origen, inspiración y despensa. Desde su apertura, este restaurante se ha consolidado como una de las propuestas más interesantes del panorama gastronómico de Dos Hermanas, gracias a una cocina honesta, centrada en el producto y ejecutada con equilibrio y sensibilidad contemporánea.

Al frente del proyecto se encuentra Roberto Pérez, joven hostelero sevillano que da aquí un paso decisivo en su trayectoria profesional. Tras años de experiencia en distintos establecimientos de la hostelería local, Roberto afronta su estreno como empresario con una idea muy clara: crear un espacio donde el comensal se sienta cómodo, disfrute sin artificios y perciba verdad en cada plato.

Natural del barrio del Tiro de Línea, mantiene un fuerte vínculo con sus raíces, aunque ha sido Dos Hermanas el lugar que le ha permitido crecer y afianzarse, especialmente en los años posteriores a la pandemia, una etapa que define como «determinante en su evolución personal y profesional».

Talassa presenta una decoración sobria, elegante y contemporánea, donde predominan los materiales nobles como la madera oscura, el hormigón y el mármol. La paleta cromática, en tonos verdes, tierras y negros, genera una atmósfera serena y acogedora. Su barra, amplia y protagonista, revestida de azulejo verde esmaltado, se convierte en uno de los grandes elementos identitarios del local y en punto neurálgico de encuentro. Por su parte, la iluminación, cuidadosamente diseñada, combina la entrada de luz natural durante el día con una iluminación cálida y puntual por la noche, creando distintos ambientes según el momento.

Talassa cuenta con diferentes espacios que permiten adaptarse a todo tipo de visitas: desde una comida pausada en mesa hasta un tapeo informal en barra o una copa al caer la noche. Con un aforo equilibrado, el local prioriza la comodidad y la experiencia del cliente, huyendo de la masificación y apostando por un servicio cercano y profesional.

El producto como verdadero protagonista

La cocina es claramente de mercado y de temporada, con el producto como absoluto protagonista. El mar marca el rumbo de una carta breve, pensada y coherente, donde destacan referencias poco habituales en Dos Hermanas como las ostras gillardeau, las vieiras, el carpaccio de gamba roja o distintos cortes de atún rojo salvaje. Todo ello convive con guiños cárnicos bien seleccionados, en una propuesta que equilibra técnica, sabor y reconocimiento.

Entre los platos que ya se han convertido en señas de identidad del restaurante sobresalen el tarantelo de atún rojo salvaje al whisky, las patas de pulpo tostadas con mojo y papas arrugadas, la pizzeta crujiente de gamba con kimchi o el carpaccio de gamba roja, ejemplos de una cocina que apuesta por la intensidad del producto sin perder elegancia.

El proyecto se apoya además en un equipo joven y comprometido, alineado con la filosofía del local y volcado en ofrecer una experiencia cuidada de principio a fin. A ello se suman eventos puntuales y música en directo, que aportan dinamismo y personalidad al espacio, reforzando su carácter social y contemporáneo.

«La acogida del público está siendo muy positiva. A Talassa llega tanto cliente del propio barrio como comensales de fuera de Dos Hermanas, atraídos por una propuesta diferente, accesible y bien ejecutada. Hay quien se acerca a comer, quien opta por el tapeo y el cerveceo, y quien prolonga la visita con una copa en un ambiente relajado», asegura Roberto.

Con un ticket medio en torno a los 30 euros (bebidas incluidas), Talassa se posiciona como una opción equilibrada y atractiva, capaz de ofrecer una experiencia gastronómica de calidad sin perder cercanía.

Para más información:

Web:Talassa | Ritual del Mar en Dos Hermanas

C/ Isbilia 7, Dos Hermanas

Telf.: 854 69 19 74

Instagram: @talassarest

En un contexto económico en el que el acceso a financiación sigue siendo determinante para el crecimiento de pymes y autónomos, las herramientas que aportan solvencia y facilitan el crédito se han vuelto esenciales.

Las sociedades de garantía recíproca desempeñan hoy un papel clave en este equilibrio, especialmente en regiones con un tejido empresarial tan diverso como Andalucía. En este escenario, Garántia cumple ocho años consolidada como referente, con unas cifras que reflejan su impacto en la economía regional.

«Garántia existe para convertir buenas ideas de empresas viables en financiación real», explica Antonio Vega, director general de Garántia en esta entrevista.

Garántia cumple ocho años desde su constitución en diciembre de 2017. ¿En qué punto se encuentra hoy la entidad?

Garántia celebra su octavo aniversario como una entidad plenamente consolidada. En este tiempo ha triplicado sus principales magnitudes: más de 27.300 socios, una cartera de avales que supera los 1.025 millones de euros y una actividad anual por encima de los 316 millones. Un crecimiento que refleja, sobre todo, la confianza del tejido empresarial andaluz en un modelo sustentado en la colaboración público‑privada, la solvencia y la cercanía territorial.

El ejercicio 2025 ha marcado cifras récord. ¿Qué balance económico hace del año?

No se trata solo de volumen, sino de impacto económico real. La actividad generada ha permitido inducir más de 400 millones de euros en inversión y contribuir a la creación o mantenimiento de más de 14.600 empleos. Desde el punto de vista financiero, alcanzar un riesgo vivo superior a los 1.025 millones demuestra que la entidad ha crecido de forma responsable, reforzando su capital y su gobierno corporativo.

¿Qué hace a Garántia especialmente útil para pymes y autónomos en el actual contexto económico?

Nuestra utilidad como SGR, Sociedad de Garantía Recíproca, radica en facilitar el acceso a financiación en mejores condiciones. Permitiendo a pymes y autónomos mejorar plazos, reducir costes financieros y, en muchos casos, acceder a créditos que sin nuestro respaldo sería más difícil. Además, de acompañamiento y asesoramiento financiero especializado, lo que nos convierte en un aliado estratégico para el desarrollo de proyectos empresariales, no solo en un avalista puntual.

Las SGR y, en el caso de Andalucía, Garántia, ¿por qué son hoy más necesarias que nunca para la economía de una región, como la andaluza?

Andalucía cuenta con talento y proyectos viables, pero a menudo falta lo más difícil: confianza financiera. Ahí es donde actúa Garántia, transformando ideas sólidas en financiación real y eliminando barreras de acceso al crédito para pymes y autónomos. En un contexto de incertidumbre y mayores exigencias, el aval se ha convertido en una herramienta estratégica para la economía. Hoy, garantizar que ningún proyecto viable quede sin financiación es clave para el crecimiento, el empleo y la cohesión territorial.

¿Qué aporta Garántia a las entidades financieras que mejoren su operativa?

Aportamos seguridad, conocimiento y eficiencia. Seguridad al asumir riesgo y mejorar la calidad crediticia; conocimiento porque conocemos de cerca la realidad de pymes y autónomos; y eficiencia al agilizar decisiones y dirigir el crédito hacia donde genera valor. Garántia complementa a la banca y actúa como un socio estratégico que facilita un crecimiento financiero responsable y orientado a la economía real.

¿Qué mensaje lanzaría a las pymes y autónomos que aún ven la financiación como algo de difícil acceso?

El mensaje es sencillo: no están solos. Muchas pymes y autónomos temen que pedir financiación implique un «no» automático, pero en Garántia trabajamos para cambiar esa percepción. Analizamos proyectos, no solo balances, y ponemos el foco en el futuro. Queremos que el crédito sea un impulso para crecer, invertir y crear empleo. Si el proyecto es viable, Garántia está para hacerlo posible.

¿Qué papel deben jugar las Administraciones públicas en el modelo de financiación empresarial del futuro?

Las Administraciones desempeñan un papel esencial al multiplicar el impacto de cada euro público. A través de instrumentos como las sociedades de garantía recíproca, ese apoyo se convierte en financiación recurrente, sostenible y con efecto real sobre la economía. Apostar por Garántia es apostar por un modelo eficiente y alineado con Europa, basado en la colaboración público‑privada para impulsar competitividad, innovación y cohesión territorial. No se trata de gastar más, sino de invertir mejor, y en Andalucía contamos con el respaldo decidido de la Junta.

Si miramos a cinco años vista, ¿cómo le gustaría que se hablara de Garántia?

Me gustaría que se reconociera a Garántia como una pieza clave en el crecimiento de miles de empresas andaluzas: una entidad que convierte ideas en proyectos sólidos, impulsa el tamaño empresarial, genera empleo estable y refuerza la confianza entre la economía real y el sistema financiero. Y, sobre todo, que cuando Andalucía ha necesitado -y necesite- un impulso, Garántia esté siempre ahí, actuando con rigor, cercanía y compromiso con el desarrollo de nuestra tierra.

Nos encanta el arroz porque tiene esa versatilidad que conquista a cualquier paladar. Puede ser sencillo o sofisticado, tradicional o creativo, pero siempre logra reunir sabores y convertirlos en algo memorable. Desde un buen arroz seco con su punto exacto de socarrat hasta un meloso cargado de matices, la elección del grano y de los ingredientes marca la diferencia.

Hemos reunido una selección de restaurantes que destacan por su manera de trabajar el arroz: locales donde el grano llega en su punto, los sabores están equilibrados y la experiencia merece la visita. Si buscas sitios fiables para disfrutar de un buen arroz sin complicaciones, aquí tienes unas recomendaciones que no fallan.

Arrozal Bormujos

En el hotel Vértice Sevilla Aljarafe, situado en Bormujos, se encuentra Arrozal Bormujos, un restaurante con más de 10 años de experiencia en la elaboración de arroces y cocina mediterránea. Su equipo, liderado por un nuevo chef de la cadena Vértice, está constantemente innovando para sorprender con nuevas propuestas gastronómicas. Aunque la especialidad de la casa son los arroces secos y melosos, elaborados con maestría siguiendo la tradición levantina y del Bajo Guadalquivir.

A los clásicos como el arroz a banda o el arroz negro se suman propuestas que ya están conquistando a los paladares más exigentes, como el arroz seco con entrecotte de vaca rubia o el arroz seco con dorada, muchos de ellos terminados al horno para lograr un socarrat impecable. Además, ofrecen versiones en fideuá (con fideo fino o clásico) y una selección de arroces melosos con ingredientes como cola de toro, carrillera ibérica o mariscos, ideales para quienes buscan una experiencia más untuosa y reconfortante.

Más información:

Web: arrocerialaplaza.com
Email: reservas.aljarafe@arrocerialaplaza.com
Avenida del Barrerillo, s/n. Hotel Vértice Sevilla Aljarafe 41930 Bormujos
Telf.: 955 063 300
Instagram: @arrozalrestaurante
Facebook: @Arrozal