Las variables que hacen falta para tener una estrella Michelin
Un estudio de la Universidad de Sevilla determina, a partir de la base de datos de los restaurantes españoles por provincias en el periodo 2000-2019, algunos condicionantes claves
Un estudio de la Universidad de Sevilla determina, a partir de la base de datos de los restaurantes españoles por provincias en el periodo 2000-2019, algunos condicionantes claves
Conoce dónde puedes ver la gala Michelín y a qué hora empieza la entrega de las nuevas estrellas a los mejores restaurantes de España y Portugal
GASTRONOMÍA
La gala que actualiza las distinciones se celebra esta noche en
La Escuela de Administración Regional acoge hasta este jueves un curso impartido por el equipo de elBullifoundation para mejorar la gestión, eficiencia y sostenibilidad de los establecimientos hosteleros.
Los tiktokers valencianos Jajaers 'contratacan' cambiando los ingredientes de uno de los emblemas de la cultura gastronómica del Reino Unido
Barcelona
A pocas horas de conocer las novedades sobre las estrellas Michelin en España, estas son algunas de las claves. ¿Qué premiará esta vez el libro rojo?
Una alianza para chuparse los dedos
El afamado blog de cocina de Alfonso López, uno de los cinco más importantes de recetas en España, se incorpora como una sección más de ABC.es
«Un honor pertenecer a 'La Tenada de Valduero' es como sentirte en casa en una de las mejores bodegas de España» (Antonio López, 2017)
Los hermanos Roca, con los que trabajó nueve años antes de estar en las cocinas del restaurante de sus padres, han lamentado la pérdida
Gurmé
Abandera dos restaurantes, uno en la céntrica calle Historiador Díaz del Moral, y desde principios de año, el situado en el paseo de la Victoria
El vino de la semana
Este vino de la zona de Briones podría competir con cualquiera de los grandes a nivel internacional
Jesús Nieto Jurado
Ya nos han metido la Navidad en las túrdigas. Habrá que surfear la ola, sonreír, y pensar que todo esto es bueno
El presidente Mazón y la alcaldesa Catalá, presentes en la inauguración de un proyecto que contrata a los usuarios que están formándose en el centro
Éxito de convocatoria en la novena edición del encuentro, que ofreció catas y experiencias a sus visitantes y la presentación en primicia de la Guía de Vinos 2024
El evento sirvió como lanzamiento de la Guía de Vinos 2024 de ABC
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