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30/10/2023 19:04h.
Muere un hombre de 82 años por asfixia tras ingerir un plato de pulpo vivo

Muere un hombre de 82 años por asfixia tras ingerir un plato de pulpo vivo

Jorge Herrero

La delicatessen, inmortalizada por la icónica escena de la película 'Oldboy' de 2004, ha ganado notoriedad global gracias a su singularidad, pero también a su peligrosidad

30/10/2023 18:05h.
Menú Pedroche: el regalo de Dabiz Muñoz a su mujer por su 35 cumpleaños

Menú Pedroche: el regalo de Dabiz Muñoz a su mujer por su 35 cumpleaños

Adrián Delgado

El cocinero madrileño ha seleccionado estos platos en un delivery pensado para compartir con las recetas que más le gustan a la presentadora

30/10/2023 16:42h.
Visit Valencia presenta el ‘Festival Cuina Oberta’, la versión renovada de la cita gourmet más esperada

Visit Valencia presenta el ‘Festival Cuina Oberta’, la versión renovada de la cita gourmet más esperada

ABC

El gran evento culinario de la ciudad se transforma para degustar la calidad y excelencia del producto valenciano, de cercanía y temporada

29/10/2023 09:22h.
Gastronomic Forum Barcelona, el mayor escaparate de la felicidad que se come

ESPECIAL FIRA

Gastronomic Forum Barcelona, el mayor escaparate de la felicidad que se come

Juan Carlos Valero

Del 6 al 8 de noviembre se debatirá sobre la tercera vía de los restaurantes que decrecen, los cocineros nómadas y el compromiso con la biodiversidad

28/10/2023 05:55h.
Rogelio Enríquez: «Puede que en Madrid haya una cierta tendencia a la homogeneidad, a perder lo castizo»

«Puede que en Madrid haya una cierta tendencia a la homogeneidad, a perder lo castizo»

Adrián Delgado

Farmaceútico por oficio y gastrónomo por devoción, acaba de ponerse al frente de los académicos de Madrid. Estas son sus conclusiones sobre la gastronomía de la ciudad

27/10/2023 18:10h.
Cinco platos de pasta que deberías probar en Madrid: spoiler, no todos son italianos

Cinco platos de pasta que deberías probar en Madrid: spoiler, no todos son italianos

Adrián Delgado

Esta semana se ha celebrado el Día Mundial de la Pasta. Aquí cinco recetas muy diferentes y suculentas para los amantes de este básico

27/10/2023 17:52h.
HER, una luminosa parada gastronómica en Barrio de Salamanca

HER, una luminosa parada gastronómica en Barrio de Salamanca

Laura Pintos

El acristalado restaurante ofrece pizzas y pastas caseras para reforzar sus entrantes contemporáneos

27/10/2023 13:01h.
El malagueño Grupo Trocadero desembarca en Madrid, donde reabre el mítico Commodore

El malagueño grupo Trocadero desembarca en Madrid, donde reabre Commodore

Laura Pintos

Es uno de los nuevos restaurantes de este mes en la capital, donde el ritmo de inauguraciones y reaperturas sigue viento en popa

27/10/2023 07:26h.
Abre el Mercado de San Leopoldo, un nuevo espacio gastronómico en la zona norte de Madrid

Abre el Mercado de San Leopoldo, nuevo espacio gastro en la zona norte

Laura Pintos

Ocupa un edificio construido hace justo medio siglo y donde funcionaron unas galerías de alimentación. Tiene 14 puestos de cocinas variadas y de calidad

26/10/2023 16:54h.
«La experiencia sensorial puede aumentar hasta un 40% el negocio gastronómico»

II CONGRESO POR LA EXCELENCIA EN VALENCIA

«La experiencia sensorial puede aumentar hasta un 40% el negocio gastronómico»

ABC

Siete chefs Estrellas Michelin reciben el reconocimiento a la excelencia con una mención especial para el valenciano Quique Dacosta

26/10/2023 16:49h.
Madrid aún no ha tocado el techo en la hostelería: el tardeo triunfa y aún hay mercado para más restaurantes

Madrid aún no ha tocado el techo en la hostelería: el tardeo triunfa y aún hay mercado para más restaurantes

Adrián Delgado

El ocio nocturno pierde peso y Alcobendas se posiciona como el mejor municipio de la Comunidad de Madrid para invertir en el sector

26/10/2023 12:39h.
Bardos Villálvaro: el vino que apuesta por la Ribera del Duero soriana

Bardos Villálvaro: el vino que apuesta por la Ribera del Duero soriana

Pilar Cavero

Los viñedos se encuentran en torno a los 960 metros de altitud, donde predomina la tinta fina, mezclada con garnacha y albillo mayor

26/10/2023 09:05h.
IFEMA MADRID inaugura su nuevo 'hub' gastronómico

CONTENIDO EXTERNO

IFEMA MADRID inaugura su nuevo 'hub' gastronómico

32 establecimientos formarán, en colaboración con Areas, una completa oferta, con 12 marcas que representan la diversidad de la gastronomía actual

25/10/2023 17:42h.
Soul Food Nights, una década de gastronomía, moda y solidaridad contra el hambre

Soul Food Nights, una década de gastronomía, moda y solidaridad contra el hambre

Adrián Delgado

Chefs y grandes marcas se unen para ofrecer varias experiencias singulares entorno a la cocina en lugares inusuales de Madrid y otras ciudades de España de la mano de ABC, Ron Zacapa, Acción contra el Hambre y Mateo&Co

25/10/2023 12:16h.
Sevilla Burger League: se busca al campeón de la mejor hamburguesa de la ciudad

Sevilla Burger League: se busca al campeón de la mejor hamburguesa de la ciudad

Jaime Parejo

Esta competición culinaria, que culmina el 15 de diciembre, busca coronar al mejor de los 24 establecimientos participantes

25/10/2023 08:01h.
El kit de paella cocinada en veinte minutos que espanta a los valencianos

El kit de paella cocinada en veinte minutos que espanta a los valencianos

ABC

El vídeo de un influencer elaborando el tradicional plato con la receta de un conocido supermercado se ha viralizado en redes sociales

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