La organización gastronómica ha celebrado en Cuenca, Capital Gastronómica en 2023, su primer pleno fuera de Toledo
CONCURSO ABC PREMIUM
Participa en este sorteo para suscriptores ABC Premium
La ciudad castellano-manchega, Patrimonio de la Humanidad, se ha impuesto a Oviedo y Pontevedra
Gastronomía
Los galardones, que patrocina Tierra de Sabor, se entregarán el próximo lunes 28 de noviembre en una gala celebrada en la sede de ABC
La Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición rinde homenaje al ideólogo del restaurante de cala Montjoi
El nuevo restaurante utiliza la parrilla robata de carbón y se inspira en técnicas de precisión con los cuchillos con una cuidada selección de ingredientes
En una iniciativa de anticipo de la capitalidad gastronómica, rendirá homenaje al chef José Ignacio Herráiz, mientras que Xandra Falcó recogerá el premio a Carlos Falcó a título póstumo
Gastronomía
Con estos premios, ABC quiere reconocer y apoyar a la cocina española y a sus restaurantes, así como a sus cocineros y profesionales de la sala
Gastronomía
La mejor tapa de España se queda en un restaurante alavés de alta cocina a manos de un joven chef hondureño
GASTRONOMÍA
La cocinera manchega Teresa Gutiérrez ha realizado en la sede de Google una demostración del uso de esta especia y su aplicación en recetas
Gastronomía
El vinagre, el queso, el vino, el jamón o las conservas han triunfado en la primera edición de este congreso organizado por Vocento Gastronomía
DeTapeo
Platos ligeros, perfectos para compartir, que llegan a las mesas altas que dan vida a este rincón acogedor de la capital
CASTILLA-LA MANCHA
La quesería de Villarejo de Fuentes (Cuenca) se alza con el premio al mejor queso en el certamen italiano y uno de los máximos galardones, un 'Super Gold', en el prestigioso World Cheese Awards
