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16/01/2025 06:27h.
La lista de los 25 mejores restaurantes y barras de Madrid en 2024 según el crítico de ABC

Salsa de Chiles

25 restaurantes y barras de Madrid a tener en cuenta del ya extinto 2024

Carlos Maribona

Un balance muy personal que busca reflejar el panorama de la hostelería madrileña. Muchos con méritos suficientes se quedan fuera

15/01/2025 09:45h.
Spa de lujo y cocina del 'Chef Caviar': la experiencia romántica que solo existe en Andalucía

Spa de lujo y cocina del 'Chef Caviar': la experiencia romántica que solo existe en Andalucía

María Alonso

El resort cuenta, entre otras cosas, con 400 obras de arte, cinco piscinas y un restaurante con estrella Michelin especializado en el caviar que lo hace un selecto lugar ideal para una escapada

14/01/2025 21:49h.
Un restaurante cobra la pizza con piña a más de 100 euros para que la gente no la pida: «La detestamos»

Un restaurante cobra la pizza con piña a más de 100 euros para que no la pidan

ABC

Se trata del establecimiento Lupa Pizza de Norwich, Inglaterra

14/01/2025 18:08h.
La Guía Michelin pone el foco en la desconocida cocina del norte de Portugal en el reparto de sus estrellas 2025

La Guía Michelin pone el foco en la desconocida cocina del norte de Portugal

Laura Pintos

Mientras el año pasado la gala fue en el sureño Algarve, este se hace en Oporto, al norte del país, y se espera que haya por fin algún tres estrellas

14/01/2025 13:37h.
Se gasta 78 euros en GoXO, el restaurante de Dabiz Muñoz, y opina de los platos que pide de la carta: «Le falta dureza»

Se gasta 78 euros en GoXO, el restaurante de Dabiz Muñoz, y opina sin tapujos sobre los platos que pide de la carta: «Le falta dureza»

Marina Ortiz

El galardonado chef cuenta con un restaurate 'delivery' de alta cocina en el que presenta platos como sopas orientales o pollo frito

14/01/2025 13:25h.
Se gasta 14 euros en un churro de RavioXO, el restaurante de Dabiz Muñoz, y opina sin tapujos: «Madre mía...»

Se gasta 14 euros en un churro de RavioXO, el restaurante de Dabiz Muñoz, y opina sin tapujos: «Madre mía...»

Inés Romero

David prueba el postre del prestigioso chef español y explica si realmente merece la pena pagar ese dinero

14/01/2025 09:52h.
La gastronomía y todo su ecosistema suponen ya el 27% del PIB de España y el 37% del empleo

La gastronomía supone ya el 27% del PIB de España y el 37% del empleo

Adrián Delgado

La Real Academia de Gastronomía y la consultora KPMG han presentado un informe en el que se refleja cómo este sector, que incluye toda la cadena de valor de los alimentos hasta la mesa, tuvo en 2023 un impacto de 375.000 millones de euros

13/01/2025 15:48h.
Las monjas de Granada que sorprenden con sushi: «Sabe a gloria…»

Las monjas de Granada que sorprenden con sushi: «Sabe a gloria…»

Manuel Pérez Cortés

Las monjas carmelitas de Granada se reinventan con la cocina asiática para obtener ingresos extra y mantener el convento

13/01/2025 13:52h.
Don Luis de Lezama, un valiente que vivió para los demás

Don Luis de Lezama, un valiente que vivió para los demás

Salvador Sostres

Su trabajo pastoral como educador y como empresario ha tenido una profundidad que no se suele conseguir sólo desde el altar

13/01/2025 12:45h.
Un chino que vive en España señala este producto español como su favorito: «Que no me lo quiten»

Un chino que vive en España señala este producto español como su favorito: «Que no me lo quiten»

A. Cabeza

El joven, que regenta un bazar en Sevilla, confiesa sus preferencias gastronómicas

12/01/2025 21:48h.
El precio de la trufa cae a la mitad debido a la alta producción

El precio de la trufa cae a la mitad debido a la alta producción

ABC

Los truficultores de Soria aseguran que esta reducción «ayuda a democratizar su uso»

12/01/2025 15:30h.
Muere a los 88 años el Padre Luis de Lezama, fundador de las Tabernas del Alabardero

Muere a los 88 años el Padre Luis de Lezama, fundador de las Tabernas del Alabardero

FRANCISCO GIMÉNEZ-ALEMÁN

Periodista consagrado al sacerdocio, fundó el Grupo Lezama, que hoy cuenta con quinientos empleados, diez restaurantes y tres escuelas de hostelería

11/01/2025 18:02h.
Una argentina prueba el pastel cordobés de España y esta es su reacción: «no me vuelve loca pero...»

gastronomia

Una argentina prueba el pastel cordobés de España y esta es su reacción: «no me vuelve loca pero...»

Pilar García-Baquero

La joven influencer Lucrecia que cuenta con más de 430.00 seguidores en Tik Tok prueba en directo una porción de este postre típico en Córdoba

11/01/2025 16:45h.
El mejor aceite de oliva picual del mundo por octavo año consecutivo se hace en Ciudad Real

El mejor aceite de oliva picual del mundo se hace en Ciudad Real

Laura Pintos

Palacio de los Olivos revalida su título como el AOVE más extraordinario en esta variedad, y gana también de nuevo el oro entre los arbequinas

11/01/2025 09:00h.
Una colombiana, fascinada con el sabor de estos productos típicos de España: «Se me hace agua la boca»

Una colombiana, fascinada con el sabor de estos productos típicos de España: «Se me hace agua la boca»

V.L

Esta usuaria de las redes sociales ha desvelado sus combinaciones preferidas de la gastronomía de nuestro país

11/01/2025 04:31h.
Ramón Freixa : «Madrid no tiene nada que envidiar a ninguna capital. Estamos en el 'top' 5»

Ramón Freixa : «Madrid no tiene nada que envidiar a ninguna capital. Estamos en el 'top' 5»

Jesús Nieto Jurado

Se considera tan madrileño que confiesa el sano vicio capitalino de ser un disfrutón

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