La plaza Cataluña acogerá 36 establecimientos locales del 6 al 9 de junio, además de tapas de 12 países de la Copa América: los seis oficiales más los de equipos femeninos y juveniles
Mesas de verano
El restaurante situado en el emblemático hotel La Residencia Belmond ofrece un paisaje idílico y un menú de producto local para disfrutar relajadamente
La lista '101 World's Best Steak Restaurants' elige a la parrilla favorita de Messi y del turismo que visita la capital argentina como la primera del mundo
La última edición de '101 World's Best Steak Restaurants' ha reconocido a este templo carnívoro que se erige como uno de los salvadores del buey auténtico en España
Una lista internacional destaca entre un centenar de restaurantes de todo el mundo estas parrillas en las que llama la atención la ausencia de Etxebarri y Txispa
El hotel Posada de la Sillería, en su restaurante Manjares, ha organizado esta semana su segunda jornada dedicada a este preciado pescado mostrando esta técnica ancestral de despiece a mano
Gurmé
Innovación y tradición culinaria se dan la mano en este restaurante que abrió en 2011
Miguel Ángel Millán cumplirá en junio un año con el título que le dio The World's 50 Best Restaurants por su trabajo en el tres estrellas Michelin de Madrid. En su despedida reitera su agradecimiento a Dabiz Muñoz por su «generosidad»
AGENDA
La agenda para los amantes de la buena cocina tiene para esta semana propuestas únicas en Madrid, Salamanca, Barcelona, Albacete o Asturias
DeTapeo
La propuesta desenfadada que ofrece su carta esconde fondos serios de cocina tradicional y guiños viajeros a Asia y Sudamérica
Sólo se puede acceder en tren cremallera o a pie a la exuberante naturaleza pirenaica que rodea el santuario y hotel con actividades para todos los públicos
Durante 48 horas se celebrará el 25 y 26 de mayo la cuarta edición del gastronómico Time Out Fest con degustaciones basadas en 21 productos DOP e IGP de Cataluña
Este restaurante palmense enclavado en el histórico barrio de Triana se mueve entre la huerta y el mar
Está inspirada en la merienda que su madre le preparaba al regresar del colegio
Destaca el ascenso de Enigma, que sube de golpe 23 puestos en el ranking mundial. Por el contrario, Mugaritz desciende 50 puestos de forma súbita. La lista completa se sabrá el 5 de junio en Las Vegas
Ángel Antonio Herrera
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