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22/04/2024 12:47h.
Iberqueso, tres años de «éxito» en Valencia de Don Juan

Iberqueso, tres años de «éxito» en Valencia de Don Juan

El alcalde destaca «la afluencia y repercusión económica, tanto para la localidad, como para los propios expositores»

22/04/2024 12:37h.
España arrasa en una cata a ciegas internacional con estos 15 vinos por menos de 20 euros

España arrasa en una cata a ciegas con estos 15 vinos por menos de 20 euros

Adrián Delgado

Un total de 72 botellas han recibido este año la máxima distinción del Gran Bacchus de Oro y 52 de ellas son españolas. Han sido elegidas entre 1984 referencias de 18 países por 103 expertos catadores

22/04/2024 12:21h.
'De tapas por España' saborea el patrimonio culinario de Córdoba en RTVE

Televisión

'De tapas por España' saborea el patrimonio culinario de Córdoba

ABC Córdoba

El programa que emite La 2 hace parada en la ciudad para buscar los secretos de recetas legendarias como la de la mazamorra, que se considera antecedente del salmorejo

21/04/2024 17:36h.
Encuentros gastronómicos de Castalla: tradición culinaria familiar incluso tras cumplir noventa años

Encuentros gastronómicos de Castalla: tradición culinaria familiar incluso tras cumplir noventa años

ABC

Los hosteleros de Sehunica entregan sus premios tras una semana de 'tardeos' con gazpachos, arroz y otras recetas en un ambiente de varias generaciones en restaurantes

20/04/2024 11:27h.
Restaurante Imprevisto: Cuando jugar con las cosas de comer genera buenas sensaciones

Restaurante Imprevisto: Cuando jugar con las cosas de comer genera buenas sensaciones

Juan Carlos Valero

El coquetón local de la calle Bailén propone menús degustación de siete y diez pasos sorpresivos para romper con la rutina culinaria

20/04/2024 09:06h.
Juan Gutiérrez  (Raza): «Hacemos toda la comida de manera artesanal y aprovechando un poco las nuevas tecnologías»

Gurmé

Juan Gutiérrez (Raza): «Hacemos toda la comida de manera artesanal y aprovechando un poco las nuevas tecnologías»

Julia García Higueras

Su tienda de platos preparados para llevar busca aportar calidad y variedad a quien tiene poco tiempo para guisar

19/04/2024 19:25h.
¿Por qué son tan caros los guisantes lágrima? No es 'oro verde' todo lo que reluce

¿Por qué son tan caros los guisantes lágrima? No es 'oro verde' todo lo que reluce

Adrián Delgado

En la costa de Guipúzcoa, frente al mar Cantábrico, llevan cultivándose más de un siglo. Aquí algunas claves para entender uno de los productos fetiches de la primavera

19/04/2024 18:42h.
Ángel León reúne en Cádiz a 80 chefs con estrella Michelin para hablar de sostenibilidad en la cuarta edición de Despesques

Ángel León reúne en Cádiz a 80 chefs con estrella Michelin para hablar de sostenibilidad en Despesques

Laura Pintos

El encuentro, que el cocinero del 'triestrellado' Aponiente organiza cada dos años, recibe en esta edición a Albert Adriá, Jordi Roca, Paco Morales y Quique Dacosta, entre otros grandes nombres españoles e internacionales

19/04/2024 18:20h.
El exclusivo coñac del que solo llegarán 8 botellas a España

El exclusivo coñac del que solo llegarán 8 botellas a España

Rocío Jiménez

Rémy Martin celebra los 300 años de su fundación con una edición limitada y realmente única de su producto estrella con un precio de 2.500 euros la unidad

19/04/2024 18:05h.
Pistas para comer bien en Jaén: restaurantes, bares y tiendas para comprar aceite, dulces y otros productos típicos

Pistas para comer bien en Jaén: restaurantes, bares y tiendas para comprar aceite, dulces y otros productos típicos

Adrián Delgado

Desde los estrella Michelin de la ciudad hasta las tabernas más populares. Y las tiendas en las que comprar aceitunas cornezuelo, almendrados, morcillas o AOVE, entre otras especialidades

19/04/2024 17:19h.
El nutricionista Pablo Ojeda recomienda este tipo de tortilla para una cena saludable

El nutricionista Pablo Ojeda recomienda este tipo de tortilla para una cena saludable

Marina Ortiz

Si no sabes qué hacerte de cena esta idea puede salvarte más de un día, además de ser saludable y completa

19/04/2024 16:45h.
Planes gourmet para toda la semana: sushi gratis y sabores a Feria de Abril

Planes gourmet para toda la semana: sushi gratis y sabores a Feria de Abril

Laura Pintos y Adrián Delgado

Madrid y Barcelona acaparan el protagonismo con opciones para todos los gustos. La capital estrena el lunes una nueva edición de Salón Gourmets

19/04/2024 11:58h.
Berenjena en abanico gratinada: la receta viral que levanta pasiones en Instagram

Berenjena en abanico gratinada: la receta viral que levanta pasiones

Chef Bosquet

Roberto Bosquet, Chef Bosquet, explica el paso a paso para preparar esta receta deliciosa con la berenjena como protagonista

19/04/2024 01:05h.
Sushita Cabana: abre el nuevo restaurante de las pioneras del sushi en España

Sushita Cabana: el nuevo restaurante de las pioneras del sushi en España

Laura Pintos

Es el octavo local del grupo de Sushita Café, y está ubicado en Aravaca

18/04/2024 16:22h.
Besta, el restaurante de Barcelona que huye de la cocina clónica y une el Atlántico y el Mediterráneo

Crítica

Besta, el restaurante de Barcelona que huye de la cocina clónica y une el Atlántico y el Mediterráneo

Carlos Maribona

Así es el bistró informal de un gallego que reside en la Ciudad Condal y un barcelonés que vivió en La Coruña

17/04/2024 16:22h.
¿Por qué se habla ya del 'fenómeno Jaén' en gastronomía? «Luego dicen que aquí no hay 'na'»

¿Por qué se habla ya del 'fenómeno Jaén' en gastronomía? «Luego dicen que aquí no hay 'na'»

Adrián Delgado

La ciudad vive un momento de auge tras ser la gran revelación de la Guía Michelin 2024, lo que ha reactivado toda su oferta

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