El chef judío que hace el ramen más famoso

Laura Pintos

De visita en Madrid, Ivan Orkin, protagonista de un episodio de la serie 'Chef's Table' de Netflix, se ha hecho conocido por dominar uno de sus platos más emblemáticos aún siendo judío y americano

Premios Genio Innovación

Joan Roca : «Estamos en el mejor momento gastronómico de nuestro país»

Fernando Perals

Uno de los considerados mejores cocineros del mundo y dueño de El Celler de Can Roca repasa en los Premios GENIO Innovación el nacimiento y crecimiento del restaurante, que atesora tres estrellas Michelin y fue valorado el mejor del mundo hace una década