«Parón» en el mercado de aceite de oliva y bajada de precios
Los precios bajaron respecto a la semana anterior en virgen y virgen extra, mientras que en lampante se mantuvieron relativamente estables
El mercado en origen del aceite de oliva en Andalucía ha estado prácticamente parado en Semana Santa, lo que se desprende de las escasas operaciones registradas por las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados del 11 al 17 de abril.
Esta «pausa» también ha tenido incidencia en los precios en origen, quebajaron respecto a la semana anterior en virgen y virgen extra, mientras que en lampante se mantuvieron relativamente estables.
Hay que recordar que el mercado del aceite de oliva registró un gran incremento de la demanda el pasado mes por la guerra en Ucrania y por el peligro de desabastecimiento de aceite de girasol. Sin embargo, un mes después, la situación parece haberse calmado.
En concreto, las ventas nacionales de aceite de oliva en marzo fueron las más elevadas de la actual campaña, ya que se comercializaron 147.120 toneladas, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios del Ministerio de Agricultura. Así la media de los seis meses de campaña se sitúa en 130.890 toneladas.
Precios y salidas
A nivel provincial, durante la semana 15 de 2022 las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba y Jaén. Los precios medios registrados estuvieron en 3,250 €/kg en virgen extra, 3,200 €/kg en virgen, y 3,120 €/kg en lampante.
En concreto, el aceite de oliva virgen extra se vendió en la semana quince a 3,250 €/kg, el aceite de oliva virgen a 3,200 €/kg, y el lampante a 3,120 €/kg. Estos precios contrastan con los de la semana anterior (semana catorce), cuando los precios se situaron a 3,476 €/kg en el caso del virgen extra, entre los 3,342 €/kg el virgen, y entre 3,110 €/kg el aceite lampante.
Las cantidades comercializadas en la semana 15 han sido: 50 toneladas de aceite de oliva virgen extra, 50 toneladas de aceite de oliva y 25 toneladas de aceite lampante. El descenso más destacado lo ha registrado el aceite de oliva virgen, ya que hace una semana se vendieron 287 toneladas del mismo.
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