Disminuye la cosecha de aceituna en la DO Sierra Mágina
Entre todas las entidades inscritas a la DO se han recogido 128.200 toneladas de aceituna
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha hecho públicos los datos de la campaña de recolección de la aceituna de 2019/2020, cuyo el balance refleja el descenso de la producción final y un incremento del rendimiento neto de la aceituna.
En concreto, en todas las entidades inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina se han recogido 128.200 toneladas de aceituna, lo que supone un 30% menos que las 183.000 del año anterior.
Cifras por categorías
Con respecto al aceite molturado, en la presente campaña se han alcanzado las 30.400 toneladas, un 24,5% menos que el año pasado, la proporción de descenso es inferior al de la aceituna recogida puesto que el rendimiento de la aceituna ha sido mayor, pasando del 22% de 2018/2019 al 23,7% en esta campaña, es decir casi dos puntos superior.
Asimismo, si se compara con las campañas anteriores se puede observar que la producción tanto en toneladas de aceituna como de aceite son las más bajas de los últimos tres años, siendo el rendimiento cercano al conseguido en la campaña 2017/2018.
La producción ha descendido en general en todas las almazaras y cooperativas inscritas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen, a excepción de la SCA San Isidro Labrador de Huelma, donde la cosecha ha sido superior a la del año pasado, llegando a las 24.500 toneladas de aceituna y 5.900 toneladas de aceite, convirtiéndose por tanto en la entidad con mayor producción del Consejo en la presente campaña.
Aceite calificado
Según ha reflejado la DO, el aceite calificado como virgen extra por el panel de cata del Consejo Regulador ha ascendido a 7.100.000 litros, el 23,4% sobre el total de aceite producido en la campaña.
Con respecto al año pasado el AOVE certificado con el sello de la DO ha descendido un 1,9%. Por otro lado, los datos de aceite envasado se mantienen estables con respecto a años anteriores, alcanzándose durante 2019 los 2.160.00 litros de AOVE envasado con el sello de la Denominación de Origen Sierra Mágina.
Balance
La DO ha hecho un balance «moderadamente positivo una vez conocidos todos estos datos, puesto que, tras la campaña récord del año pasado y la sequía de la pasada primavera y el verano, se esperaba un descenso importante de la producción que se ha paliado de forma parcial con el aumento del rendimiento neto de la aceituna», afirman.
Finalmente, han destacado «la calidad de los aceites tempranos obtenidos por las diferentes entidades que ya han logrado numerosos premios como conseguir tres puestos en los Jaén Selección».
Además, han comunicado que entregarán este año sus premios anuales, en los que reconoce « la calidad sus aceites», en la localidad de Albánchez de Mágina.
Escrito por
