Lonja de Salamanca: sube el porcino y se estabiliza el cordero
El lechazo asciende a 4,30 euros/kg, lo que le sitúa a 15 céntimos más que en la semana anterior y al mismo precio que hace un año
La Lonja de Salamanca, dependiente de la Diputación de Salamanca, ha hecho públicos los datos de las cotizaciones de esta semana, a través de sus Mesas de Precios, correspondiente a la semana 23 de 2020 (del lunes 25 de mayo al lunes 1 de junio), de los importes en el mercado de la carne de porcino, cordero y oveja.
De este modo, los datos de las cotizaciones de esta semana de la Lonja de Salamanca, reflejan que el lechazo y el porcino han aumentado su precio. Por su parte, el cordero ha repetido las cotizaciones de la semana 22 de 2020.
Cotización en el mercado
Tal y como ha declarado la Lonja, el lechazo asciende a 4,30 euros/kg, lo que le sitúa a 15 céntimos más que en la semana anterior y al mismo precio que hace un año.
Por su parte, el porcino blanco sube su precio a 1,29 euros/kg, si bien, se posiciona a 16 céntimos menos que en la misma semana de 2019 (1,45 euros/kg).
Además, los lechones base (20 Kg) aumentan su cotización a 45 euros/kg, cifras inferiores a las de la misma semana del pasado año, cuando se cotizaba a 70 euros/kg.
Resto de precios
La oveja se mantiene a 40,00 euros/kg, al igual que en la semana 22 y que hace justo un año. Asimismo, el cordero continúa a 3,18 euros/kg, 28 céntimos más que en el mismo periodo de hace un año cuando el kilo costaba a 2,90 euros/kg.
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