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Las delicias de la cocina manchega son un atractivo turístico más para aquellos que se acercan a la región. Tradición y vanguardia se unen para sorprender a los paladares más exigentes
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FOTOGALERÍA
La licencia de obras del emblemático restaurante de la ciudad con vistas a la Torre del Oro se suspende a escasos días de la finalización del proyecto, dejando sin empleo a más de cien trabajadores y alcanzando unas pérdidas económicas millonarias
Gastronomía
La gastronomía es parte indisociable de la Semana Santa con recetas y sabores que se pierden en la historia. Aquí algunas curiosidades
El chef José Andrés reveló uno de los trucos que utiliza para cocinar en poco tiempo
El diseñador Kim Jones ha creado una exclusiva colección junto a esta compañía que incluye un decantador, unas zapatillas y una botella de edición limitada
Receta
El chef Francis Paniego defiende que esta receta es más representativa de la cultura culinaria de La Rioja, si cabe, que las célebres patatas a la riojana. Así se hacen, paso a paso
Es el primer establecimiento de la cadena hotelera internacional JW Marriott en España
No es la primera vez que la tortilla de patatas centra un intenso debate en redes sociales
Gastronomía
La Guía Repsol ha viajado por cocinas y barras de todo el país para seleccionar 300 Soletes, espacios apetecibles donde comer bien y disfrutar
Las piezas de esta familia que se instaló en Santiago de Compostela hace 21 años, emigrados desde Uruguay, están en los mejores restaurantes
La sidra de la semana
La semana pasada tuvo lugar en Gijón el International Cider Summit Asturies, un congreso y festival en torno a la sidra
Gastronomía
El espacio, en un hotel de lujo con dos restaurantes, está en pleno valle del Oja y ha visto pasar más de un siglo de historia en manos de la misma familia
Originario de Andalucía, la bebida es una elaboración que preparaban los antiguos jornaleros. Sin embargo, ha pasado a formar parte del recetario de la cocina de Cataluña
La capital ofrece gastronomía de todos los niveles, estilos y gustos. Aquí, algunas propuestas nuevas y muy originales para probar en estos días libres
