La Despensa

Jamones e ibéricos para no fallar esta Navidad

Laura Pintos y Adrián Delgado

Durante estas fechas estos grandes productos se vuelven protagonistas en la mesa. Aquí, una selección de piezas que destacan por su calidad

El homenaje a los chefs españoles que cambiaron la cocina mundial

Adrián Delgado

La cumbre global que acoge Madrid el próximo 27, 28 y 29 de enero en Ifema, repasa el movimiento más influyente en el mundo de la gastronomía desde la Nouvelle Cuisine con nombres como Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Martin Berasategui