DeTapeo
Esta casa, con dos sucursales en Malasaña y el barrio de Salamanca, es el proyecto personal de Ana y Daniel, dos jóvenes con ganas de recuperar el espíritu tabernario en una revisión del tapeo clásico
Tres cuartas partes de los productos de la gama Deluxe, junto con DOR (mantecados y turrones) y chocolates Favorina, son Origen España y se encuentran en las 650 tiendas españolas de la cadena
Gastronomía
El cocinero trabaja desde hace más de diez años con recolectores y expertos para cocinar con ingredientes extraordinariamente raros
Gastronomía
La Real Academia de Gastronomía de España entrega este martes estos galardones que reconocen el talento de los profesionales del sector que ayudan a recuperar, divulgar y apoyar la cultura culinaria
Gastronomía
El triestrellado vizcaíno ha sido el protagonista de la octava edición de Joselito Lab
DeTapeo
Una carta escrita a mano y plastificada avanza un viaje por Tailandia, Indonesia, Malasia o Vietnam. Todo es pretendidamente informal
El director del Itacyl entregó el galardón al mejor profesional de sala, Ramón Blas, del restaurante Lera
Gastronomía
Estos galardones, pioneros en el sector, están entre los más prestigiosos de cuantos se conceden anualmente a restaurantes españoles
Gastronomía
Ocho restaurantes y profesionales de primerísimo nivel recogieron sus galardones en la sede de ABC y unen sus nombres a la larga lista de premiados en años anteriores
Gastronomía
La familia Bustingorri celebra el centenario de este establecimiento icónico, nacido en un frontón en 1922, que introdujo las angulas en la capital y colaba vacas en ataúdes en la posguerra
Gastronomía
Francisco Abad Alegría acaba de publicar su último libro 'Menús del siglo XX en España', un recorrido por la historia y la gastronomía española a través de las minutas y su repercusión en la prensa
Gastronomía
El queso Garrotxa, un semicurado de cabra, ha pasado de obtener la medalla de bronce en los pasados World Cheese Awards a recibir la medalla de oro
El chef con varias Estrellas Michelin usa una app que rastrea a los barcos que faenan en busca de la gamba roja de Denia y se alejan cada vez más del caladero original
albacete
Juan Monteagudo ha recibido su primera estrella Michelin con platos en los que fusiona la tradición francesa con la huertas de La Manchuela y del entorno. En diez meses está en la cumbre culinaria
