Crudas, acevichadas, con un toque asiático, en ensalada, a la brasa o fritas. ¿De cuántas maneras se pueden disfrutar? El chef Fernando Negri ha diseñado esta cata vertical en uno de los restaurante con mejores vistas de Madrid
cultura
Representantes del Ayuntamiento y otras personalidades han asistido este miércoles a la inauguración de este nuevo local
El grupo quesero TGT presenta cinco platos facilísimos con deliciosos quesos para que te derritas de amor este día de San Valentín
El reconocido chef retará cada semana a tres 'celebrities' a elaborar una receta y enviarla a sus rivales para que las valoren sin saber de quién son
Una bodega de Cádiz abrió hace unos meses este mercado ligando este producto a la tecnología blockchain y el metaverso entregando un gemelo digital de un mágnum por valor de 180 euros
Se trata de una botella de 'The Emerald Isle', es irlandés y su caja viene con sorpresas
Gente
El cocinero que atesora tres Estrellas Michelin inaugura este nuevo espacio, que se enclava en las dos impresionantes torres One Za'abeel
El fotoperiodista recibe una Mención Especial en la gala que encumbra a Vicky Sevilla, de Arrels, como Chef del Año y a Flama como Restaurante Revelación 2023
Por este local de la capital madrileña han pasado rostros tan conocidos como C. Tangana, José Coronado o Ronaldo Nazário
Nariz privilegiada, colaboró con el padre de la enología moderna, el francés Émile Peynaud, y rompió todas las barreras en un mundo hasta entonces dominado por los hombres
Salvador Sostres
El circo del que tanto huyó El Bulli se lo encontraron los hermanos Adrià de frente y corriendo hacia ellos a toda velocidad en su noche de reaparición en Copenhague
El año comienza fuerte en la capital, con la llegada del andaluz de Dani García, el gastronómico de la nueva Gabana y el restaurante que reúne a cinco famosos. Y hay más novedades
DeTapeo
Si el comensal es valiente aún puede probar algunos de los platos que siempre han acompañado a esta casa de 1942: los callos, a la madrileña o con garbanzos, y ancas de rana al ajillo o rebozadas
Esta comida cantonesa es imprescindible para atraer la fortuna y recibir al dragón de madera este sábado 10 de febrero. Aquí los restaurantes con la cocina más auténtica de China en la capital
Salvador Sostres
Los tractores tomando la Diagonal fueron una humillación para la inteligencia urbana, para los siglos de progreso y el talento
La presidenta señala la «apuesta firme de la Diputación para posicionar el patrimonio gastronómico de la provincia como producto turístico de primer nivel»
