Porcina

Sanidad animal

España, «en constante vigilancia» para evitar la entrada de la peste porcina africana

Granjas de porcino

Planas ve en la transformación en biogás una buena alternativa para el tratamiento de los purines

Patrimonio genético

De catedrática a ganadera: el cambio de rumbo de Chelo para salvar al cerdo Rubio Dorado

Estudio de mercados

Panorámica del jamón curado español en Asia: continúan creciendo las ventas

Congreso Mundial del Jamón

¿Conoces el «umami»? Esta es la base científica del sabor del jamón ibérico

Andalucía, en contra

El Ministerio desestima el recurso de los productores de Trevélez: la IGP Jamón Serrano, cada día más cerca

En Segovia

Cuenta atrás para el XI Congreso Mundial del Jamón

Investigadores andaluces

Demuestran que la situación geográfica del secadero influye en el aroma del jamón ibérico

Investigación

El calor causa estrés a los cerdos ibéricos y reduce su crecimiento

COAG Andalucía

Piden al Ministerio la inclusión del porcino ibérico en las ayudas para paliar los efectos de la guerra de Ucrania

Ganadería porcina

La IGP Jamón de Trevélez aumenta un 33% la certificación de piezas en 2021

Sanidad animal

Piden al Gobierno que se extremen las precauciones para evitar la entrada de la peste porcina

Ganadería

Modelo de integración: ¿El fin del ganadero tradicional de porcino?

Regulación de la oferta

España es el país que más demanda las ayudas al almacenamiento privado del porcino de la UE