Porcina

Montanera

La subida de los costes pone en peligro la viabilidad del ibérico

«Datos positivos»

La montanera 2021-22 en cifras: precintos y cifras de cerdos sacrificados

Porcino ibérico

Termina la campaña de montanera con buenos precios pero escasa rentabilidad

Datos de 2021

El porcino de capa blanca español se revaloriza en el exterior: crecen las exportaciones y su valor

Ganadería porcina

La cultura europea del jamón ibérico avanza en los mercados internacionales

Regulación de la oferta

Ya se pueden solicitar las ayudas para el almacenamiento de carne de porcino

Defensa del consumidor

Andalucía refuerza las inspecciones para controlar el etiquetado de los productos ibéricos

Investigación en Andalucía

¿Cómo influyen las medidas de manejo de las granjas en la calidad de la carne?

Crisis

La industria cárnica urge medidas para salir a flote y rechaza el almacenamiento de porcino

Datos de Asici

El sector del ibérico presume de estabilidad a pesar del descenso de sacrificios en 2021, que rozó el 5%

Demostrado cientificamente

La carne del cerdo ibérico mantiene su calidad pese a las altas temperaturas provocadas por el cambio climático

Ibérico

La DOP Jabugo alcanza cifras históricas en 2021, con más de 30.000 cerdos «bellota 100% ibérico»

Cerdo ibérico

El Covid permitirá alargar la montanera hasta mediados de abril

A consulta pública

Cuenta atrás para que se establezcan las normas de ordenación de las granjas porcinas intensivas