Cae el precio de la fresa, aunque se mantiene por encima de los registrados en otras campañas
El volumen comercializado ha experimentado en la semana 13 (del 28 de marzo al 3 de abril) «un fuerte repunte», de algo más del 20% respecto a la semana previa
El precio de la fresa ha descendido «de forma importante frente al incremento de oferta en esta semana, pero se sigue encontrando, por tercera semana consecutiva, en niveles muy superiores a los de otras campañas», según detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su informe de los frutos rojos de la semana 13 (del 28 de marzo al 3 de abril) de 2022. En concreto, la fresa se ha devaluado un 9,4% respecto a la semana anterior.
La campaña de la fresa ha traspasado su ecuador, pues iniciado abril, suele llevarse el 51% del volumen comercializado en el total de la campaña, aseguran desde la Junta de Andalucía.
Suben las ventas
Finalizando marzo y comenzando abril, el volumen comercializado en la semana 13 ha experimentado «un fuerte repunte», de algo más del 20% respecto a la semana previa. Aún así, el volumen conseguido esta semana queda «muy por debajo del obtenido en la misma semana de la campaña anterior, pudiendo deberse al descenso de las horas de luz registrado, que ralentiza ligeramente la maduración de las fresas y a que, tras varias semanas con varios días de lluvia, se registra un ligero aumento de la incidencia de Botrytis», afirma el Observatorio.
En cuanto al precio de la frambuesa, tan solo se ha incrementado un 0,2%. Debido a factores meteorológicos, por segunda semana consecutiva decrece el volumen comercializado. Se estima que hasta el momento (la semana 13) se lleva recolectado el 48% del total esperado en la campaña.
Respecto al arándano, el precio se ha mantenido, si bien, continúa por debajo del alcanzado en la campaña pasada desde el mes de febrero. Hasta la semana 13, según la distribución media de producción comercializada de los últimos cuatro años, se debería llevar comercializado el 26% del total esperado en la campaña. En esta última semana se estima que se ha podido comercializar un volumen un 28% mayor que el de la semana anterior.
Comercialización en los mercados internacionales
En Alemania, el precio de la fresa originaria de España ha oscilado desde los 3,53 €/kg en el mercado de Hamburgo hasta los 5,72 €/kg en el de Colonia. Si bien, «el mal tiempo ha frenado la demanda de fresa a la vez que la oferta ha aumentado masivamente, provocando devoluciones y presionando el precio a la baja de la fresa procedente de Grecia, Italia y Países Bajos», refleja el Observatorio.
En Francia, el precio de la fresa española ha descendido ligeramente en el mercado de Rungis, tanto en barquetas de 500 gr (en las que la fresa de origen francés cotizaba a 9,5 €/kg), como en barquetas de 1 kg. No obstante, los niveles de precios superan ampliamente a los de las campañas precedentes.
En concreto, en los mercados franceses, la barqueta de 500 gr de fresa española se ha devaluado un 1,4% respecto a la semana anterior, mientras que la fresa marroquí vendida en el mismo formato se ha abaratado un 17,2%.
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