Aceite de oliva: la escasa demanda continúa dominando el mercado
Según el Observatorio de Precios y Mercados, el aceite de oliva virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.152,54 €/tn
Precios estables y una demanda en origen «escasa» por parte de las envasadoras. Esas son las claves que han dominado el mercado del aceite de oliva durante la semana 14 de 2020 (del 30 de marzo al 5 de abril). Además, el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha reiterado que sus entidades colaboradoras han comercializado cantidades «inferiores» a las de la semana pasada con pocas operaciones de venta.
No obstante, pese a que los datos no varían en demasía de los reflejados en informes anteriores, sí hay cierta sensación positiva entre el sector. De hecho, Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa, ha recordado en un análisis publicado en Agrónoma que, en pocos días, se conocerán los datos de la AICA relativos a las salidas de aceite de oliva en el comercio exterior y consumo exterior y que, en ambos casos, «se confirmarán importantes incrementos».
El mercado del aceite en cifras
En concreto, y según el informe del Observatorio, el aceite de oliva virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 2.152,54 €/tn, una ligera bajada frente a los 2.181,85 €/tn de la pasada semana, mientras que el aceite de oliva virgen lo ha hecho a 1.820 €/tn, subiendo desde los 1.788,08 €/tn registrados anteriormente. Por su parte, la categoría lampante se comercializó con un importe medio de 1.719,26 €/tn, mientras la semana anterior lo hizo a 1.738,26 €/tn.
Actividad en el mercado
En cuanto a la actividad del mercado ha disminuido en líneas generales, a excepción del virgen extra. Así, se han comercializado 1.471 tn de virgen extra, subiendo desde las 1.395,88 tn de la pasada semana; 600 tn de virgen, bajando prácticamente a la mitad desde las 1.300 de la semana anterior, y 675 tn de lampante (con 920,98 comercializadas según el último informe).
A nivel provincial, se han registrado operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Granada, Jaén y Sevilla.
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