La paradoja del aceite de oliva en los lineales: las mezclas con aceite refinado se venden más caras que el virgen extra
Los supermercados vuelven a subir los precios del aceite de oliva, especialmente sus categorías suaves, usadas como sustitutos del aceite de girasol
Los aceites vegetales siguen viviendo un momento de caos, con subidas de precio impulsadas por la falta de aceite de girasol que provoca la guerra de Ucrania, el fantasma del desabastecimiento y, ahora, por si fuera poco, el paro del transporte que está impulsando que muchas familias se lancen a comprar de forma compulsiva productos de despensa.
Los supermercados no son ajenos a esta realidad, y han vuelto a subir los precios de su aceite de oliva. En Mercadona, por ejemplo, el aceite de oliva sabor suave, que muchos consumidores están eligiendo como «sustituto» del aceite de girasol, ya ha alcanzado los 4,35 €/litro. Hace apenas dos semanas, el 14 de marzo, su precio era de 4 €/litro. El aceite de oliva virgen, por su parte, ha alcanzado los 4,50 €/litro en su garrafa de 3L, y el aceite de oliva sabor intenso (mezcla de virgen y refinado) ya se sitúa a 4,35 €/litro.
Por su parte, en Carrefour, el aceite de oliva virgen extra está a 4,15 €/litro, pero el virgen, que hace tan solo unas semanas estaba a 3,99 €/litro (en enero estaba a 2,40 €/litro), ya se vende a 4,55 €/litro.
En Alcampo, el aceite de oliva suave (mezcla de refinado y virgen), está a 4,35 €/litro. Llama la atención que este tipo de aceite, de menor calidad que un virgen extra, esté a mayor precio que éste, que está a 3,98 €/litro en su formato garrafa.
En Supermercados Día, el aceite de oliva de tipo suave está a 4,35 €/litro, mientras que el aceite de orujo de oliva, la mejor alternativa al aceite de girasol para freír, alcanza ya los 3,95 €/litro.
Precios en origen
Pero no solo los precios que paga el consumidor han subido. Los precios en origen de las distintas categorías del aceite de oliva, incluso de la categoría de menos calidad, el lampante, también se han incrementado de manera muy notable en las últimas semanas.
En concreto, según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta, el virgen extra se ha comercializado a un precio medio de 3,68 €/kg; 3,55 €/kg el virgen y 3,47 €/kg el lampante.
Escrito por
